宋朝小食店 第4节（1 / 2）

他用筷子夹起张春饼皮，好的饼皮就得是这样，薄而透，有韧劲，跟上好的薄纱茧纸一般。

接着看盘里的细生菜，拿筷子拨弄着，菜丝长短、粗细一致，端是瞧着就舒心。

常员外夹起菜丝放到饼皮上，包好后，用筷子夹住，吃了一小口。

饼皮里加了荤油，他嚼动的时候想，有股分明的油香，闻不见，吃着却能感受到。

蒸熟的细生菜，吃着没有生的爽脆，可那股土腥味，却在熟透过后消失得一干二净。

细生菜拌得极好，萝卜喜欢吸汁，盐要是放的多会咸，韭黄、兰芽不容易入味，放的料就不能过少，要是都放在一起，咸得极咸，淡得极淡，吃起来受罪，反而不美。

常员外吃得直点头，就冲这份心思，这盘春饼就足以比过楼外楼要价一贯的破饼。

“黄屠夫，这饼你吃着咋样？”

常员外吃完一个春饼后，转头问起黄屠夫来，单他一人说好吃可没意思，还是得听听旁人的意见。

黄屠夫咽下口里的春饼，粗人也有自个儿的高见，“春饼我也吃过不少，有的春饼胜在细生菜选得好，要黔州的红蓼，肃州的蔓菁，烨城的青蒿，吃起来连菜腥味都没有。”

“可这春饼，就两字，好吃。我一个屠夫，一日就挣个几钱银子，哪有那么闲钱去吃用着上好菜蔬的春饼，小娘子的春饼就是便宜又对味，硬要我说点什么好得出来，或做首诗，我就是个粗人，哪会这些。”

黄屠夫也是个爱吃之人，不然也不能把自己吃得这么壮硕，但要是真让他说哪好，其实就是哪哪都好。

“最好的就是，家妻和小儿都可吃到这么好吃的春饼，不然我一人吃着多乏味。”

祝陈愿拎着春饼出来时，恰好听见这句话，粲然一笑。

“可不就是这理”，她应和，将布袋里卷好的十来个春饼递给黄屠夫，又拿出个小巧的春牛，“送给你家小儿玩。”

立春日除了打春牛，亲友间图吉利，也会互赠用泥捏制的小春牛。

“怎得就他左一袋，右一个的，我就没有。”

常员外说起玩笑话来。

“都有都有的。”

最后，同等待遇的哥俩拎着春饼和小春牛笑意盎然地从食店离开。

她顺手打扫桌子却发现，却发现常员外桌子还放着几钱银子，数了数，赫然是那几个春饼的银钱。

祝陈愿真是哭笑不得，有的人真是丁点便宜都不愿意占。

他俩来得早，可另外的食客都赶着天黑才来，无外乎是周边的摊贩、邻友、赶路行人。

祝清和招呼着外面厅堂里坐着的男客，女客则坐二楼，叶大娘帮忙送菜。

忙活了一个半时辰，送走了最后的食客，祝清和关上食店的门，打烊。

作者有话说：

风雨顺时，谷稼成熟…这句话来自《药师经》

食店不是从如何置办开始写起的，时间拉到了开食店的两年后，按照时节来写的。

元旦期间大家吃好喝好呀，玩得开心。

第3章 柳叶韭

食店里从吵闹到寂静，不过片刻。

竹屉中除去带给陈欢的春饼，还剩着一两盘。

祝陈愿记好今日的账，将工钱数出来给叶大娘，“大娘，要是不嫌弃，还剩下的两盘春饼，我替你卷好，带给你家孙儿吃。”

叶大娘接过钱当面点清，听到这话，连连摆手，嘴上急忙地说道:“小娘子，可不能这样。老身知道你心善，也不能每次都让我带点回去。”

她停顿了会儿，又压低声音，“会把人心给养大的，老身这双眼睛看透了太多的事情。”

叶大娘没有明说，只是拿干瘦的手握住祝陈愿的手掌，“剩下的两盘我买了，小娘子说得对，我得带点回去给孙儿。”

祝陈愿开这个食店也有两年的时间，不是没想过招个年轻伙计，可托牙侩找，总有些手脚不干净的毛病。

叶大娘跟她同住在东安巷，一个巷头，一个巷尾，经旁的人家介绍，干了几天，不谈年纪，大娘手脚干净又知礼数，听说还是宫女出身。

“大娘，你总事事跟我客气，罢了罢了，拿十文来便是，可别再说银钱的事。”

祝陈愿不再听她的，取了十文钱，将剩下的春饼都给了叶大娘。

送走了叶大娘和带春饼给陈欢的祝清和，食店里就只剩下祝陈愿姐弟。

蜡烛的光跳到墙壁上，祝陈愿走动的时候，影子时而在地上时而挂在墙上，后头还跟着个小尾巴。

将黄屠夫提来的活鱼，放到缸里，再擦擦灶台，祝陈愿回头，对上祝程勉茫然的眼神，扔下抹布，洗手的空当说道:“勉哥儿，将你的风帽戴好，我们可得回去了。”

一大一小站在食店的门口，寒风呼啸而过，站在鹤行街上，能听到后面甜水巷中传来的靡靡丝竹之音。

祝陈愿双手拢在袖中，偏头问祝程勉，“是先回去，还是去州桥，吃点东西再回去？”

鹤行街也有夜市，人多而杂，车马喧闹，是人挤人的地方，祝陈愿不想去闻“人味”。

祝程勉早就腹中空空，提着小灯笼，忙不迭地回道:“吃点东西再回去，阿姐我肚子好饿，晚食的春饼不顶饱。”

“是你自个儿说的，春饼里头没肉，不好吃，吃了几个就不再吃了。”

祝陈愿往前走，斜睨了他一眼。