第二十七章 宫媛的腿有点软（1 / 2）

陆海川误会了，其实陆小嘴不是因为不想在这工作才这么激动，而是因为他刚刚在宫媛身上，看到了以前那个土鳖老板的影子！

当初的陆小嘴就经常在后厨研究创意菜，因为是东北人出身，所以他的选材十分大胆，经常选用一些来自东北的海鲜食材进行粤菜改良，比如河蟹，河刀鱼，虾爬子……等等！

可是那个传统的南方老板就是看不上这些土味食材，每一次用都会在后厨大骂，搞得他很没面子，这也是他炒老板鱿鱼的原因之一！

而刚刚宫媛的形象刚好跟那个土鳖老板完美重合，这才是陆小嘴想离开的原因！他把两人归成了一类人！

不知内情的宫媛被气笑了，“什么？我狭隘？有本事，你就用这种土河蟹给我做出几道色香味俱全的特色美食出来！

年轻人，你真以为什么样的食材都可以被端上餐桌吗？太天真了！我真怀疑你是不是一级厨师！”

看着义愤填膺的陆小嘴，宫媛摇了摇头。

河蟹土腥味儿重，这是厨师界公认的事实。

连这种最基本的常识都不知道，他这个粤菜一级厨师估计也是假的。

“小瞧俺！这事叔可忍婶也不能忍！”

本来就憋了一肚子气的陆小嘴当时就怒了。

他最得意的就是自己的手艺，这也是他一直引以为傲的资本，如今却被宫媛当面质疑，他怎么能忍？

只见他转过身，踏踏几步，走到宫媛的面前，“要是我把这些土河蟹做成你们酒店今天的畅销菜，你怎么说？”

宫媛意外的看了陆小嘴一眼，“哦？你倒是挺有勇气。行啊！要是你做的螃蟹，有二十桌以上的客人们喜欢，我不仅会留下你，还会大量采购陆先生的螃蟹。

不过！你要是做不到，那就请你马上离开粤海风，我们粤海风不欢迎你这种不知道天高地厚的厨师！”

陆小嘴摆了摆手，“那倒不用，你只要采购我海川哥的螃蟹就好，我压根也没打算在这待。”

“把你的后厨借我一用，我要让你知道什么是真正的技术！”

宫媛微笑着看着陆海川，“陆先生，这个赌约你觉得怎么样？”

陆海川耸肩一笑，“呵呵！都到了这个份上，我当然是支持小嘴！我相信他的厨艺，也相信自家螃蟹的品质！”

“放心吧！川子哥，我一定会让这么女人刮目相看的！”

“加油！”

……

粤海风·后厨

“这人是谁啊？怎么占了主厨的位置？这要是徐老大回来，还不得发飙啊？”

“发什么彪，你没看到宫总也在啊！听说这是来应聘的新大厨，粤菜一级厨师！估计是在试菜呢！”

“这么年轻的粤菜一级，真的假的啊？”

“应该是真的吧！要不然也不会宫总亲自陪着，要是寻常厨师，大堂周经理就绰绰有余了！”

“也对！也对！”

后厨的厨师们，看着突然出现在主厨位置上的陆小嘴，窃窃私语。

此时的陆小嘴正在处理那些螃蟹，神情专注。

上了灶台，他就像回到了表演舞台，整个人的状态非常完美！

看到小嘴专注的样子，一旁的陆海川连连点头，这货虽然有时候不靠谱，但是做菜确实有天赋。

“嗯？是河蟹？”

“这厨师怎么回事，他要用河蟹做粤菜？”

“不会吧，河蟹能做什么？那东西多腥啊，土也特别多！好脏的！”

“嘘！小点声！别让人家听到！”

陆小嘴丝毫不在意众人质疑声，专注的处理面前的河蟹。

经过他的那双巧手的烹调，那些个头饱满的螃蟹很快就变成一道道美味的佳肴！

有醉蟹酒酿饼、蟹粉黄金大麻球、黄金桂花蟹、白玉蟹粉蛋挞……

还有一道最重要的压轴主菜。

是用陆海川带来蟹田香米，配上东北酸菜，做出来的稻田蟹炖酸菜香米！

这道主菜，是陆小嘴的拿手好菜，其中融入了很多东北菜的元素和他一些独特的想法，算是一道改良的东北版粤菜！

熄火，摆盘，再浇上他之前调好的秘制酱汁，一份完美的螃蟹宴完成了！

“给客人们端上去吧！只要剩下一盘，俺跟你姓！”