美食直播间[星际]_263（1 / 2）

“对，吃月饼，那今天我们来做月饼，”苏叶慕把已经备好的材料拿出来：“传统的月饼分很多种，有广式、苏式等，馅有五仁、椰蓉等，今天因为时间问题，就做两种。”

/好激动，听着就很好吃的样子。/

月饼皮用面粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成，由于时间问题，苏叶慕已经提前把皮做好；还有五仁馅，瓜子仁、松仁、核桃等制作而成，苏叶慕也提前做了，把这两样流程给大家说一遍后，苏叶慕开始做椰蓉，把黄油软化，加入糖打均匀，再加入蛋液，打均匀，加牛奶打均匀，再加入椰蓉，打均匀，这样出来的就是椰蓉馅。

把皮揉成一个个小团子，压扁成皮。把两样馅料也揉成一个个小团子，然后把馅料放进面皮里，包好，放进模具中，压成形即可。

传统的月饼上面一般是福寿两字，苏叶慕做的模具也是这两字，两种馅料，苏叶慕各做三十个，做好后，进烤箱。

“其实还有一种新型的月饼皮，叫冰皮，我这边没有做，不过有把单子交给朋友，明天你们们过来，应该可以吃到。”苏叶慕本来想在直播间做多两样，可最近他实在忙了，没有时间。

/期待，播播，之前说有灯迷，如果我们猜中了，是不是奖品。/

“嗯，这次会大量做一批月饼作为礼品，还有灯笼等等，奖品很多，大家要加油。”苏叶慕把单子给到黑老大做月饼，已经制作完成，月饼正在来的路上。

大家对中秋节很好奇，一直抓着苏叶慕聊，聊的津津有味，直到烤箱发出‘叮’的声音，大家这时才想起还有月饼。

月饼形状很漂亮，边边是象牙形，底、面棕红色颜色焦红，香气逼人，苏叶慕把月饼拿出来的时候，已经有人忍不住动手去拿了。

/啊，烫！/

/勇士，没看刚从烤箱出来吗？竟敢出手。/

“有没烫到？难受吗？”苏叶慕担心问道，虽是数据，也痛啊！

/还好，谢谢播播，我没事，降低了痛觉。/

/还能这样，学到了。/

苏叶慕松口气，把月饼拿出来放在盘子上，切成四块，香气不断往上飘，在苏叶慕说可以了，大家快速动手。

广式的月饼特点是皮薄馅多、酥脆，味美可口，特别是伍仁，都是果仁，层次分明，吃起来很香，很可口；椰蓉月饼皮跟伍仁一样酥香，馅却是绵软带酥，甜丝丝，奶香、椰香很浓。

/好吃，比饼干好吃。/

/好香，里面的果仁好多，我最喜欢皮，又酥又脆。/