国宝级工匠[快穿] 第145节（1 / 2）

只不过此时的沈声默数据基础还太少，尚未引起别人的注意。

“把蛋黄碾碎后，我们在锅里倒入油，然后翻炒。”

随着沈声默的解说，刚刚被她碾碎的咸蛋黄扔进锅里，只见本来冒着青烟的油瞬间冒出气泡来，咕嘟咕嘟的小气泡不停响，这是咸蛋黄的水汽正逐步被蒸发掉。

“这个时候，油被吸收得差不多了，我们可以闻见一股很明显的香味，然后往里倒入肉松。咸蛋黄本来的咸味已经够了，所以不需要额外加盐，可以放点糖提鲜，一点点就好。”

“然后我们的蛋黄肉松馅就做好了。”

沈声默把馅料盛起来，放在碗里，一只手不停的扇着碗上的热气，用力的嗅嗅，露出迷醉的神色：“好香啊，好香。”

【脏脏包】：过分！根本闻不见！！呜呜呜孩子馋哭了！！

【咕噜咕噜】：眼泪从嘴里流了出来……要是我，这一步馅料就没有了。

【无骨凤爪】：可恶！等我有钱了，一定要买一个可以闻见味道的手机！！

【麻辣小王子】：扇闻法，可以，主播，专业

【扒鸡真好吃】：？？孩子不想刷个美食视频还要看见化学，放过孩子吧，孩子已经学疯魔了！！

“接着，做我们的豆沙馅。”沈声默又以迅雷不及掩耳之势放来到高压锅前，用隔热手套把高压锅拿下来，冷水一泼。

只听刺啦一声，高压锅上面不停的升起白色的水汽，这是冷水遇到高温之后汽化的水汽。

“好了，我们现在可以试着打开看看。”

此时，距离沈声默开始直播，过去一个小时。

高压锅里面的豆沙已经被煮得软烂无比，用手轻轻一捏就变成了沙质，十分的软绵。

沈声默把高压锅里的红豆倒出来，用筛过滤水分，同时把红豆碾碎过筛。过了筛的红豆泥就是沈声默要用的豆沙泥了。

“如果家里有料理机，可以放进料理机打碎，这样方便快捷，一眨眼就好了。我这个呢，主要是用过筛的方法把红豆碾碎的，一个是因为我没有料理机，还有个原因是过筛的红豆在过筛过程中，可以把红豆皮分离开，这样红豆沙的成品会更加细腻一些。”

“还是那句话，有条件要上，没有条件创造条件也要上。只要我想吃，就没有我想不到的办法。”

【咕噜咕噜】：笑死哈哈哈，穷得理直气壮

【麻辣小王子】：……主播的设备看上去一点也不像贫民窟美食家啊

【扒鸡真好吃】：可以这样理解，正因为所有钱都投入设备和拍摄了，所以导致主播菜只能从地里拔，设备只有靠自己动手。

【纯色系】：哇，主播真的好敬业啊！

沈声默解释不清了，只好接受自己“有个很牛逼的团队”这个事实。

嗯，事实。

系统确实挺牛逼的。

无人机自动跟拍，不比任何专业的摄影师差。

这不，这个位面的网友们就惊为天人。

废了九牛二虎之力把红豆过筛完毕后，就要炒豆沙了。

“豆沙泥还有水分，是不能直接用的，还要经过炒制把水分炒干。”

“首先我们先在锅里放一层底油。油和糖要分次放，不能一下子放完，会不均匀。”

锅里烧起了食用油，灶下的火是小火，沈声默小心翼翼控制着，用手测了一下油锅上方的空气，觉得微微发烫，这才把豆沙泥放进去。

然后……

不停的翻炒。

不停的翻炒。

翻炒过程中，加入红糖。

不停的翻炒，不停的翻炒。

当第一次的油被吸收完毕后，加入第二次油。

继续翻炒，翻炒，然后加入第二次红糖。

不管用油量还是用糖量，都是十分的恐怖且惊人。

直播间的观众惊呆了。

这……这是真实存在的豆沙泥吗？这豆沙还能吃吗？

这么高的热量，这是要吃死人吧？

弹幕纷纷表示惊恐，说用量吓人，致死量云云。

沈声默无奈解释道：“和市售的豆沙相比，自制的已经算是低油低糖，比较健康的了。这个用量一点都不过分，我还特意减少了糖量，因为奶奶三高，不能吃太多。”

【麻辣小王子】：说致死量的没看过甜品吧？甜品一类都是这么“吓人”，要不怎么说热量杀手？要减肥的妹子，还是不要吃甜品了哦，热量真的吓死你

【脏脏包】：……摸摸肚子上的肉陷入了沉思

【纯色系】：……摸摸大腿上的肉陷入了沉思