第三百三十七章 六芒星的回归（1 / 2）

林启阳转过头去，发现阿福已经在低着头专心包着包子了，便忙不迭去跑了过去。

到了阿福旁边，林启阳连忙凑过去一看，只见阿福，熟练的从来一整块面团上面扯下一小块来，另一只手则揩了一些油洒在那面团上。

将那面团按压成扁平状之后，他抓起一把馅料放进里面，随后一直一只手按着开口，另一只手仿佛变戏法一般的，来回走了一圈，那面团就已经成了花儿一般好看形状的生煎包。

林启阳看得入了迷，这样的手法才是真正的熟能生巧。

“喏，给你，你也试试。”阿福说着，给林启阳扯了一块面团下来递给他。

林启阳接过那小块面团，学着阿福的样子按压了一下。却发现自己按压的根本没有阿福那么轻松，那么完整。

他连忙把边边角角的突出部分，给挤了进去，这才勉强成了一块圆形。而就在他把面团按压成圆形这一个步骤，阿福已经包了好几个包子了。

林启阳的脸红了，他不大好意思进行接下来的步骤，便腆着脸对阿福说：“阿福，要不还是你先教我吧，我怕我包坏了......”

阿福哈哈笑了：“行，没问题。”他说着，把手伸到林启阳面前一点点的耐心教着，每一个步骤都力求细致。

最后林启阳终于包了一个自己满意的包子出来，虽然形状还是没有阿福那么圆润好看，不过对他来说已经是很大的进步了。

待两人终于把一整锅包子给包好了，锅里的猪肺汤也正沸腾了起来。

阿福端起那一锅刚包好的生煎包，小心翼翼的放在了蒸炉上面，而下面正是刚炖好的猪肺汤。

一切准备就绪，现在只需要盖上盖子，静静的等待生煎包熟了。

林启阳长舒一口气，心想这下终于是完事了。

他刚洗好了手，准备坐在一旁好好的休息一会儿时，却被阿福一把拉了起来：“还没完事儿呢！”

林启阳一脸惊讶：“这生煎包都已经下锅了，难道还差什么步骤吗？”

“那当然，都说了我的生煎包跟别处的可不一样。”

林启阳来了兴趣，耐着性子听他讲下去。

“你刚刚吃的时候应该也感觉到了吧，我的生煎包是不是不仅下面有脆皮，最上面那一层也有这一层薄薄的脆皮呢？”

林启阳点点头：“没错，就是因为这个我才觉得，你家的生煎包非常特别，却又想不到是怎么做到的。”

“其实要做到这一步很简单，你只需要在生煎包快熟的时候，及时给它淋上一瓢水就行了。”

“一瓢水？”林启阳思索了一下，眼睛马上就开始放出光芒，“你的意思是不是用锅内水蒸气的温度蒸熟上面那一层，随后持续蒸煮的话，便会如同下面的面皮一样变得薄脆？所以你的生煎包在表层也会有脆皮！”

阿福满意的点点头：“孺子可教也。”

林启阳不禁感叹着，原来这小小的生煎包竟有着如此大的学问。

他灵机一动，连忙对阿福提议道：“我觉得，您可以给您这生煎包另取一个名字。”