第六百零四章 言传身教的老板（1 / 2）

林启阳随后赶紧把电话重新给了井上沙希：“你快再打一个过去，让他们不要把大豆给扔了，我现在就去那边教他们做新品。”

他说完这话就走了出去，井上沙希甚至还没来得及答话，只看到他一溜烟的消失在了自己面前。

“纲吉君果然是一个用心在做餐饮的人呢。”她有些无奈的笑了笑，随后拿起电话，重新拨通了那个号码。

林启阳来到他们生产的地方，看到主管这里的人已经早就在门口等着自己了，便猜到一定是井上沙希提前帮他打好了招呼。

“老板您这儿这么晚来这里，不知道吃饭了没有呢？”

林启阳摆了摆手：“这会儿还吃什么饭？快快快，把剩下的大豆都搬出来，咱们抓紧时间，我不想耽误工人们下班。”

他说完又像一阵风似的，从主管面前溜了进去。

那主管只感觉自己面前飘过了一阵风，耳边是他说话的余音，但眼前却早已看不见人了。

“奇怪，我记得池田先生以前好像是柔术选手啊？难道他还是跑步选手不成？”那主管一脸懵逼，但是也管不得那么多了，也小跑着进去了。

由于林启阳的催促，生产工人们和食材马上就就位了。

“我今天之所以这么晚还要过来指导大家做新品，主要还是因为我不想让我们的大豆一次又一次的丢掉浪费，我觉得，这对大豆来说太残忍了。”林启阳看着下面一排排的工人，有些幽默的开口了。

下面果然笑成了一团，过了一会儿林启阳做了一个打住的手势，他们也很快就安静了下来。

“但是呢，今天我们要做的东西是很简单的，原料跟豆花是一样的，就是大豆。”

他环视一周，接着说道：“但是由于今天实在是太晚了，所以我直接从第二步开始。”

他说着从身后搬出了一个大大的透明盒子，那里面正装着大豆经过第一次研磨之后的成品。

“这豆浆的做法很简单，你们只需要把这经过第一次研磨之后的大豆用纱布包好，随后进行过滤。”林启阳说着，用纱布包好了那一团，从盒子里拿了出来。

随后大家就看着有源源不断的黄色豆汁从里面流了出来，都倒进了林启阳事先备好的容器里。

“大家需要记住，我们做的豆浆是用来喝的，绝对不可以有一点点豆渣在里面。如果有那么一点点杂质，这份豆浆的口感再好，甜度再完美，它都是失败的。”

下面的工人们都仔仔细细的听着林启阳的话，一点也没有要催着他下班的意思。

毕竟碰上个这么好的老板，工资给的高，还包吃包住，保险什么的也都上的齐齐全全，这样的老板谁能不满意呢？

林启阳一遍遍的用纱布过滤着，一直到过滤出来的豆汁再也看不到一点豆渣了，这才停了下来。

“一定要达到这样的效果，才能进行下一步，不然残留的豆渣会一直在豆浆里面的。”林启阳将过滤好的都倒进小锅之中，随后就听到了下面有一个声音响起。

“池田先生，我觉得咱们这有些太慢了，现在有很多设备先进的机器呢，过滤起来可比这快多了。”

林启阳听了这话停住了手，找到下面说话的那人，缓缓说道：“我们做了这么久，是不是基本能手作的，就不会用机器？”

下面沉默了一会儿，随后陆陆续续有人点起了头。

“机器虽然好，但是跟我们干干净净用手做出来的东西一定是不一样的。而且这种大豆制品用机器弄起来本身就会有很多残渣，清洗起来费时费力就算了，如果洗不干净最后还是会污染到我们的产品。”

林启阳说完这一大串，再看着刚刚说话的那人：“你现在明白，我为什么宁可这么晚过来教你们做菜，也不会让你们用机器做东西了吧？”

那人有些尴尬的笑着，连忙点了点头。

林启阳多留意了他一眼，随后就继续下一步了。

“其实过滤好之后基本就可以叫做豆浆了，但是现在是绝对不能拿给客人吃的，不然客人是会拉肚子的。”

随后他打开了火，开始大火煮了起来：“这就是最后一步，煮豆浆。”

“这煮豆浆的火候也是有讲究的，首先你要开大火先煮沸，把生豆浆里面其他的杂质都给煮掉，一直看到豆浆开始冒大泡了，再调小火煮十分钟左右耳等你闻到豆香就可以出锅了。”