第六百六十二章 是普通的吗（1 / 2）

林启阳接着之前的步骤，扯了绳线将那五只青蟹给绑得结结实实的，以防过会在蒸的时候出现什么断手断脚的现象。这可是在蒸蟹的过程中最见不得的事情。

这青蟹看起来可有够新鲜的，一直到林启阳把它们给捆结放上蒸笼了，还看到它们正在不停的吐着泡泡呢，似乎在宣告自己还不想这么快就下锅。

林启阳这个时候心里闪过几分不忍，但他想着一会儿滑嫩嫩的蟹肉该有多么美味，又立马咽了咽口水，赶紧把之前的念头给丢了。

他先加架一口大锅，放上一捆翠绿的葱结，再切了几大片生姜放进去，最后淋上一圈浓浓的料酒，这便是蒸蟹的锅底。

这锅底开大火烧开之后，他在上面加了一个大小正合适的蒸笼，再将捆好的青蟹肚皮朝上一一放好。确定没有任何差错了之后，他再重新盖上盖子，关了小火开始慢慢的蒸蟹。

林启阳这个时候往外面侧耳听了听，只听见外面一片欢声笑语，都是夏思他们的声音，里面还夹杂着几分苍老而又爽朗的笑声，应该是老董事的。

这下他便放心了，有他们三个都老董事开心，自己就能安心做菜了。

想到这里，林启阳便打算不再用六芒星做菜了，而是让六芒星转战辅助，自己亲力亲为的做一道蟹试试。

蒸蟹大概要二十分钟左右，这段时间林启阳自然也没闲着：快速的切了姜丝儿放入一个小碗中，再添上香醋和料酒。最后撒上少许白糖，稍微搅拌一下。

一直到那金黄色的姜丝都染上了暗暗的颜色，林启阳这才停了下来，随后端起那小碗放到前面闻了闻。

他只感觉到一阵酸甜微辣，又带有阵阵清香的味道，最后觉得还是不满意，便又细细的量了少许生抽放到里面，重新闻了闻，这才笑着把自己精心调制的蟹料给放了下来。

这一小碗是一会儿吃蟹肉的时候可以蘸着吃的，能与蟹肉里面的美味完美的融合在一起，却又不失蟹肉本身的鲜美，可以说是吃些必不可少的一道酱料了。

随后林启阳又端出了自己早就煮好的毛豆，一边嘴里嘟嘟囔囔道：“吃蟹怎么能少得了毛豆这道小菜呢？”他为今天晚上这道蟹可真是准备良久了。

接下来他又陆陆续续的准备了好几道酱料，大都是今天下午在阿田家吃的那些。差不多都准备好了之后，他还是觉得少了点什么。

“既然有老人家来吃的话......”林启阳静静的思索着，“那应该来一点暖身子的最好。”

他这才注意到这会儿已经是初秋了，虽然白天阳光还是暖洋洋的，但是一到晚上就冷的不行，特别是对老人来说，简直跟冬天差不多了。

外面坐的那位老人家这么大老远跑一趟，估计吹了不少冷风吧……

林启阳考虑了一会儿，随后从自己的酒柜里面拿出了一瓶上好的黄酒，放到自己那专门的小锅上面，用文火慢慢的熬热了。直到那锅盖的小孔上面浮起了一阵阵白气，他这才将里面的酒倒了出来放到保温壶里面，好生保温着备用。

这下林启阳终于觉得自己这道蟹是完整的了，满意的拍了拍手。