第6章（1 / 2）

沈歌知道这是要给他，看了荀飞光一眼，忙从绿枝手里接过其中一篮。

沈歌接的是那个盖了荷叶的篮子，另一个篮子装满了红彤彤的干辣椒，很是喜庆，不过应该不重，反而这个盖了荷叶的篮子看着不起眼，也就是大半篮，入手却出乎意料地沉，沈歌甚至被坠得差点趔趄，这篮子起码有十斤。

荀飞光伸手扶了他一把，看他摇晃了一下的样子又是笑。

出了庄门，荀飞光没有接着送，只是目送着沈歌摇摇晃晃地提着两个篮子下山去了。

荀管事正好有事要找荀飞光汇报，见他在门外站着，心里有些纳闷，忙走出来打招呼，“老爷？”

“嗯？”

荀管事此时也看到了摇摇晃晃下山的那个小黑点，不由有些感慨地说道：“是沈歌儿？庄子里许久没这么热闹过了。”

沈家村这地方不算偏僻，但也不是什么繁华的地方，方圆百里都找不着好一点的读书人，荀飞光自从来这里休养，还尚未与谁交谈过。

“是热闹，青年人有活力。”荀飞光淡淡地说了句。

荀管事心里着实有些惊讶，他甚至多看了荀飞光一眼，别说这穷乡僻壤里，就是京都那人才济济的地方也没听他家主人多夸谁一嘴。

荀飞光面容和缓，看起来心情确实不错，他回头问荀管事道：“陛下改税法的决议进行得如何了？”

“二老爷那边尚未送信过来，不过根据荀九他们探听到的消息，尚宁候与萧大人他们争议得正热，陛下貌似偏向萧大人他们的观点，按人丁取税。”

“陛下偏向姓萧的也不出奇，再看看罢。”

沈歌这身体到底弱了些，荀家庄就在半山腰，他下到山时却已经出了一身汗，热得满脸通红地歇了两次。

等下到山，终于有村人经过，见到沈歌这幅狼狈的样子，对方一个三十几岁的精瘦汉子不好嘲笑弱不禁风的小秀才公，不过硬是将篮子接了过去，“秀才公您别跟我客气，就这点路，不耽误什么。”

这汉子名叫沈大贵，按辈分，沈歌还要叫他一声哥，不过自从沈歌考上秀才以来，村人就客气许多，无论以前什么辈分，统统称沈歌一声秀才公。

沈大贵实在热情，沈歌推拒了一下没能推拒掉，再加上他也实在累得很了，只好承了这份情。

沈大贵提着两个篮子半点不见吃力，他脚下生风地在前头赶路，沈歌空着手还差点追不上他。好不容易到家了。沈歌抹了一把汗，朝沈大贵笑道：“谢谢大贵哥，进来喝杯茶。”

“不用不用，”沈大贵连连摆手，面上满是憨厚的笑容，“我先下地，地里还有活。”

沈大贵说完就一阵风似的走了，沈歌拉都拉不住，只好随他去。

荀家给的两个篮子，一个篮子装满了火红的辣椒，另一个沉甸甸的，不仅有荷叶垫着，还盖着荷叶，沈歌也不知道是是什么，打开来看才发现里面装的是肉，其中有一只褪了毛取了内脏的大鸟，还有一大块肉，沈歌只认出来这不是猪肉，至于具体是什么肉他就分不出来了。

大鸟还好，沈歌撑着疲惫的身体拿刀将它切成小块，搁了点盐和酱油腌起来，那块肉沈歌就没办法动了，皮太厚，刀子又顿，以沈歌这点力气，他根本切不动。

沈歌无奈之下只好把这一大块肉洗干净，搁锅里下冷水慢慢煮，这既是去血水，也方便煮熟了切肉。

将肉煮好，沈歌就去睡觉去了，他身体弱，又累了一上午，早就困得不行。

沈歌这一觉睡到了傍晚，天色擦黑了，他听到有人在床下喊他，他才醒了过来。

沈歌睡眼朦胧地打开门：“蛮子？这么晚了你吃饭了吗？”

“刚吃完，来看看你。你呢？”

“还没，不小心睡过头了。”沈歌打了个哈欠，蹲下来将布鞋的鞋跟拉上来，借着蒙蒙的天色去灶房做饭，“蛮子你也来，我今天碰到荀大人了，他送了我一只大鸟和一大块肉，你再吃一顿。”

“不用了，我吃饱了。”

“没事，吃饱了也再吃一顿，我今晚做顿好的，还要等你过来帮我切肉烧火。等我做好饭，估计你吃的那点东西都消了。对了，你去跟你娘说一声，今晚就睡我这儿吧。”

蛮子嗯了声，快步跑出去了。

沈歌点上油灯，在缸里舀出水来洗了手，找出姜和大蒜八角等配料出来，将配料一一切好。

沈歌原本抓了四个干辣椒，想了想又放了两个回去，只余两个，还小心把里面的辣椒籽全取出来放好，这才把它切断。

除了辣椒，沈歌还泡了一把笋干，拿出两个茄子，外加一大块南瓜。

蛮子很快就回来了，沈歌已经在小锅里蒸上了饭，蒸了满满一大锅。他扫了一眼砧板，二话不说就接手沈歌的活计，切起茄子和南瓜来。

沈歌小心把锅里已经放凉了的肉拿筷子取出来，拿大陶碗装好，然后撇去浮沫和絮状物，另外拿了个大盆把汤全盛了起来。这汤再怎么着也是肉汤，半个多月没闻过肉味的沈歌也学会了不浪费。

蛮子手脚利落，很快就切完了南瓜和茄子，沈歌跑过来端着茄子去泡水，顺便请蛮子把这块肉切成肉丁，能有多细就切多细。

沈歌泡着茄子，洗完笋干，坐在小板凳上干活，好奇地问：“蛮子，你能认出来这是什么肉吗？”

蛮子拿起一块肉轻轻闻了闻，微皱着眉头道：“我闻着觉得是鹿肉。”

沈歌在现代还没吃过鹿肉，闻言目光中不由多了几分兴趣，“你吃过吗？”

“吃过一次，以前阿叔他们去过深山里打猎，正好背了只鹿回来，肉卖到镇上去了，只留了副下水和一些骨头，味道还不错。”蛮子随意答道：“有些人喜欢，有些人觉得腥，看个人口味。”

蛮子难得一口气说这么多话，这个沉默寡言的十六岁少年身上终有些沉沉的暮气，显得他成熟的同时也不那么合群。

沈歌笑了笑，坐在灶前拨弄着柴火说道：“我打算做点肉酱，应该不会再腥。”

第9章 尝尝

天气炎热，食物难以储存，但熬干了做成酱就会好许多。

蛮子将熟鹿肉切成粒，沈歌看了下，觉得可以了，就拿盘子装起来，用另一个大盘子扣着放到一边，示意蛮子起火。

沈歌先煮南瓜，底下蛮子起火烧热了锅之后倒油，然后倒南瓜，快速翻炒至半熟之后下水煮，咕嘟咕嘟煮软了放盐就可以盛起来。

煮好南瓜之后沈歌让蛮子加大火，然后热锅冷油放姜蒜，炸出香味之后倒入腌制了一下午的鸟肉快速翻炒，炒到鸟肉微微变色倒米酒，然后放入茄子、辣椒段和笋干继续炒，鉴于没有淀粉勾芡，沈歌只放了少许水，等水烧干后他放盐和酱油，炒匀了就盛起来。

盛的时候沈歌特地先拿一只海碗盛了，然后才将剩下的菜装到盘子里。