第62章（2 / 2）

大作坊的事儿不提，铺面的事情紧急，郑卓也更加上心，自然也更早有了眉目。十来日跑下来，郑卓终于圈定了最后两家，一个是鼓楼南街靠近街底的一家，原来是个绒线铺子。门面两间，是个楼房，上下就是四间屋子，不过按着这时候楼上一般主人，下面经营的观念来看，只能按着两间门面的价钱算了。

这小楼后头倒是有一个不大不小的院子，只是没得屋子，真想在后头建个小作坊的话那就要再兴建了。这也耽搁时候，本来不应留到最后的，只是这一处实在合适，价钱最低，离家里也格外近。

另一个则是在天王庙街前头的天后娘娘大街——这也是因为有着一座天后宫而得名的街道，倒是和天王庙街有些相似。这儿还比鼓楼南街要稍稍热闹一些，只是价钱也高了许多。门面两间半，到底两层，后头才是住人的正房，正房前后都有小小院落。完全符合宝茹的设想，而且它离姚家是如此地近，仿佛是专门为宝茹准备的似的。不过，这样合适也对得起它的价钱就是了。

郑卓把这两处的情况都说与宝茹，道：“前一处好是好，但是你如今急等着用，就不算好了。而天后娘娘那一处，虽然价高一些，但还在合适范围内，所以倒是好些——你怎么说？既然是你的生意那就你决定罢。”

郑卓这些年出门做生意，也算是学到了很多。晓得做生意必定要有一个主事，若是不以一人为主，反而‘两头大’的话，这生意是做不成的——虽然俗话说‘一人计短，两人计长’，又说‘三个臭皮匠赛过诸葛亮’，但是现实是真到做决定的时候还是只有一个人拿主意就够了。

若是换了其他人，或许还会因为宝茹女子的身份有所轻视，会自己占据主导地位，越过她自己就决定——反正之前就说好了两人‘兵分两路’的，郑卓真的自己定下来也不算什么。

但是郑卓是什么样的人，莫说他不是那等轻视女子，见不得女子做主导的人。就说这个做着主导的人是宝茹，就足够让他甘心处于被指挥的位置了。他心中有属于男子的掌控欲，但是那一点在宝茹面前就成了不存在的了。

宝茹看着郑卓的成果，自然满意的很，最重要的是她感受到了一种尊重。宝茹不是不知好歹的人，她对自己的处境清楚的很，所以他也看出了郑卓给她打下手有多用心——这不是能力的问题。

说不定姚员外找了他铺子里的任意一个伙计也能配合宝茹，但这是不一样的。处于对东家的恭敬，那伙计也会把事情做的漂漂亮亮，但是绝对不会有郑卓身上这样一份尊重。很多时候两可之间，他们会自行其是，也不觉得这有什么不好。

极端一些的，说不定会觉得宝茹这样一个女孩子懂什么？就算宝茹做出一些什么，他们也只当是姚员外在后头出谋划策，总之他们很难相信宝茹真的有多少能力，宝茹是无论如何也难得他们的尊重。虽说这一份尊重很难说价值什么，它可能并不会影响实际，但是这对宝茹来说足够重要。

带着这样满意的心情宝茹道：“何必要选呢？两个都买下来就是了！那鼓楼南街也是好地方，这样价低的铺面也难得一见——说是主家有难处，急等着开销，这才要压价贱卖吧。这已经是极大的便宜了，买下来只有赚的，咱家既然有不用的银子，这样的买卖为甚不做？”

宝茹说这话的时候十分自信，她想到了当初自己满湖州找宅院铺面也没找到这样明显有赚头，这一回不是可以追求这个了，倒是自己上门。她这时候自然不会思维固化，只想着找个铺面做‘甘味园’的生意，而忘了顺带买铺面赚钱也是极好的。

宝茹吐出心中一口郁气，心里快活无比，虽然一开始是为了打发无聊才开始找些事情做的，但是现在这已经不是简单的消遣了。她明白了，果然人还是要实现自身价值才会觉得更加快乐。

第100章 推广大会

接下来几日中, 宝茹只管盯着盯着生产, 事先原料倒是备得足——这也是为了拿到各家店子的折扣价, 不然你一点儿一点儿买多出来的价就能吞掉好些利润。所有的材料都在姚家仓库里屯着，只等着宝茹组织人手就能不断制造出美味的糖果。

宝茹自己不太吃这些糖果, 一个是这些对她并不算稀奇, 再有就是谁成日泡在做糖果的厨房。闻着这甜味儿过日子, 只怕也要心里腻烦了，不过宝茹却给周围的邻里和周媺她们都送了一些。一个是出于人情, 有了好东西送一些作礼本就是应有之义。

另一个也是为了宣传, 宝茹家周边的人家和周媺她们都是湖州中上人家。这样的人家即使是价格偏贵的点心糖果什么的也是毫无负担的, 所以只要有口碑，‘甘味园’在这些人中间就能卖得很好。联系到这些人家相交的人家也是差不多的，就可以知道, 宝茹送出这些作礼只是打开了一个窗口，立刻就能吸引更多的人成为自己的顾客。

事情也没有出乎宝茹的预料, 只要是吃过‘甘味园’的糖果的, 都是赞不绝口。

“昨日你送那些糖到我家, 正好家里人都在，我便让人把那些都拿上来做茶点。我那二嫂只看了一眼就说我不当家不知柴米油盐贵——她最近可爱敲打我！她就说这定是苏杭扬州那边的点心，不是‘酥祥记’就‘蜜口福’，本就昂贵，又一路要赶着从那儿运到咱们这儿，只怕价儿就更惊人了。我就只说这是咱们湖州的来的，是我同学开的铺子, 送我作礼的，她立刻就不做声了，啧，脸色可不好看。”玉楼兴奋地道。

宝茹最近的确很忙碌，但是周媺她们收到自己的礼物后有几个邀自己出来相聚，想着也是好久不见，宝茹立刻挤出时间了。一坐在一起她就听到了玉楼的这一番话——联想到她说了几回的喜欢搞事情的婆家二嫂，本来只是打算借机敲打玉楼，却没想到是装逼不成，宝茹忍不住跟着呵呵笑。

不过从这位二嫂原本十拿九稳的话中，也可以看出另外一件事——那就是宝茹的糖果真是做的很好，在这个有几分见识的二嫂眼里好到不像是湖州本地出产了，反而像是苏杭扬州那边的百年老店所做，这确实是很高的赞美了。

时间很快又过了一两个月，宝茹的甘味园在天后娘娘街开张，这一日可热闹的很——舞狮舞龙、杂耍、宴请，有郑卓在前头招呼，宝茹只管在后协调，明明只是两个从没经过事儿的却也办的滴水不漏，可把姚员外高兴坏了。

从这一日起，这铺子上挂着‘甘味园’三个大字——这招牌还是宝茹请徐娘子写的，在宝茹认得的人里徐娘子是字写的最好的人。这是宝茹事业的起点。

宝茹挂起‘甘味园’的牌子，店里也按着她的意思装点——也没什么出奇的，只是按着后世烘焙店的样子来，去掉其中一些不合时宜的装修元素，只是着力节省空间和营造一种甜美温暖的风格。

最重要的是后头开着小作坊，宝茹特意派了王婆子和家里的一个学得不错的名叫玉兰的仆妇，两人做了这小作坊的白案师傅。然后还在牙行那里买了两个粗壮妇人，这两人就在作坊里打下手做力气活儿——没办法，早期为了保密需要，作坊里最好还是不要从外头招人，这也是姚员外坚持的。然后还招了两个伙计在前头看着生意，这也就算是把这样一个小铺面撑起来了。

这后头开着小作坊可就是一个活广告，不同于在百货铺子那边时的招徕力度，如今后头作坊里不只有糖果，还有宝茹推出的四样中式点心和四样西式点心，以及两种面包。一开始不用推出太多，而且这些种类已经足够把货架填满了。

这些东西烘焙时的香味就不是糖果可以比拟的，现在是只要进了天后娘娘街就能闻到这甜甜的香味。大人还好，有闲钱的尝一尝，没闲钱的就忍着口水。小孩子却不懂那许多，只想往这铺子里去，或者找爹娘哭诉要钱，或者自己攒下两个铜板就去换一两块糖。

别看这个小作坊只是四个人打理，但是因为里头的炉灶都是为了适合而特制的，而且这可不是每到做饭就要停工的厨房，除了吃饭睡觉，这四人都能连轴转做事。随着四人合作无间分工明确，这里头的事情自然也越做越顺，竟然也能供应上这一家铺面和姚家百货铺子了。

之后‘甘味园’的销量就是稳中有升——毕竟周边潜在客户已经被吸引得差不多了，增加的销量也是随着口碑吸引来的零散客人。如果就此打住，那么‘甘味园’也是一桩好生意，这样一家小小铺面，流水也不少了，等到情况稳定下来，利润竟然能和姚家那个门脸五间上下三层楼的百货铺子比肩。

但是宝茹的目的不在这里，随着做到这一步，她的事业心进取心也被激发起来了，她已经有了好几个方案可以扩大销售。只是可惜都不能使用，因为此时‘甘味园’最大的问题不是销售，而是生产——小作坊供应本店和百货铺子已经很吃力了。

好在在准备天后娘娘街店铺开业时宝茹和郑卓也没有浪费时间，两人坐着马车去城郊考察，最后定下了城北一家原本是缫丝工坊的作坊。说是作坊，其实在原本的主家把机器卖掉后就是几排又大又高阔的联排房子。

不过宝茹不在意，本来为了适应自家生产糕点里头就要进行大改造，要是原本里头有什么布置也一定是要拆除的，如今还更好，省了一道麻烦。

之后就是请来泥瓦匠和木匠等如何装改不用提，宝茹也找到了牙行讲定了要招工的事情——牙行就是一个万能中介。在这个没有招工广告的年代，即使知道人家要抽成，宝茹也只能如其他人一样找他们帮忙。

当然，原因也不只是如此。更因为‘甘味园’要请的不只是没什么技能的女工，还有几位能零头做事总揽全局的白案师傅。有了这些有经验的白案师傅，宝茹能快速地普及点心的做法，然后由她们总揽——那些普通女工只要一人负责一个工序，流水化作业就好。

这不仅能增加效率，从某种程度上来说也减少了制作工艺泄露的可能，毕竟知道的人越少就越安全。而那些白案师傅是通过牙行找来的，所以照例就能签订一份保密文契，由行会和牙行作保，虽然说不得一定能保守秘密，但这已经是宝茹能够做到的极限了。

有行会和牙行在中间，有人想要通过白案师傅偷取‘甘味园’的技术，就要做好损失的打算，一个是钱，一个是名声。宝茹一定能得到一笔不菲的钱财，当然这一定不会有这技术值钱，但是在‘甘味园’早期没有完全体现价值的时候并不一定人人都这样觉得。

名声就更好理解，商人讲究诚信，很难说做过这一票以后会不会成为行业公敌，所以为了几样甜点的制作手艺付出这样的代价，一开始对于那些潜在的想要得到技术的商人是不值得的。至于以后，正如宝茹所想，‘甘味园’已经立住脚跟了，影响也就有限了。

正是因为有了筹备店铺开业期间宝茹和郑卓的这些努力，在天后娘娘街铺子开张后，很快的，城北城郊处的大作坊架子也搭了起来。里头按着宝茹的意思有各样恰到好处的烤炉、蒸锅、灶台、大案板之类，完全是为了西点制作的方便，这已经是宝茹能够给出是最接近现代烘焙房的条件了。

那些白案师傅也很快学会了几样正在售卖的点心糖果面包的制作，至于那些女工更是快速就绪，只差宝茹说开始，她们就能加大马力生产。不过宝茹并没有喊出这个开始，因为除了几样糖果，大多数的点心面包都不能存放，所以宝茹这时候先要找到销售渠道才能让作坊正式生产。

这时候她可以启动创业的第二步了，这一阶段主要要看姚员外的——毕竟所谓销售渠道是讲人脉的，她和郑卓两个少年人哪有这个东西。

宝茹先让大作坊里的人生产了一批糕点糖果面包出来，一样样包装整理好，然后装在木头箱子里垒到大牛马车上，由车马行当的人运到素香家的洛园，今日姚员外包下了洛园最大的一个院子

消息灵通的人更是早就知道，湖州城内凡是做百货铺子和南北货铺子的人家都接到了请柬，请大家去洛园相聚，大家都是做同样营生的，按说同行是冤家，但是实际上同行也往往是共进退的人，所以哪怕姚员外只不过是经营着一间百货铺子，但是邀请全行业却不是很难——当然，他没有邀请那些杂货铺子的主人，毕竟铺货不开。

请柬一切都是寻常的很，而且还声明各位东家要是生意繁忙，不能拔冗相见，还可以指派个能代为说话的前来。人家都贴心到这份上了，各家也就没什么好说的了，自然到了时候要来一趟。

宝茹和姚员外、郑卓两人在洛园最大的院子望景阁布置，待会儿有姚员外在前头主持大局，郑卓也会帮忙，唯独宝茹不能出现。实在是江南风气再开，也没得一个闺阁小姐独当一面的道理，特别是在一群男子面前独当一面，甚至这会影响到那些老板掌柜是否合作的倾向。

宝茹也不是玻璃心的矫情人，也不强求，只不过会呆在望景阁二楼的一个房间，这也是为了能知道事情进展——让她在这关键时候回去等消息实在太难为了，于是姚员外和郑卓默许了她呆在楼上，只是说好绝不可以插手待会儿的事。

郑卓带着来兴，两人在门前迎客，等到哪家话事人到了就只管往望景阁引。南北货铺子家的主管来的少，但是一个个都是骑马乘车，还有随从跟着，气派非凡。但是这样的人毕竟少，他们大多不亲自来，只是遣了个信得过的人代劳就是了。

至于那些和姚家一样都开着百货铺子的反而上心一些，大多都是东家本人来了，只要少数有人代替。大概是因为大家都是一个‘阶级’的，这些百货铺子的东家往往与姚员外密切的很，一个个都凑过来打听今日他请大家的缘由，姚员外稍微透露几句便不肯再说，而是招呼其他客人去。