第24章(2 / 2)

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不仅每天想着法子给沈冰岚做好吃的,等沈冰岚试着下地走路的时候,一天到晚各一小段功夫就要问沈冰岚:“脚疼不疼?”“走的累了吧?先休息一会休息一会!”

这让沈冰岚感觉到被人关心的温暖同时,也很无奈。

好在陆大夫临走前给了不少药,喝的擦的都有。看着那伤口的颜色一天天淡下去,安宁的心也一天天落回了肚子。

而另一方面,随着时间一天天过去,离过年也一天天越来越近,村里的年味也越来越浓。

扫房、请神、祭祀、办年货、写春联……安宁和沈冰岚回去的时候已经错过了村里请神和祭祀先祖的活动。家里年货在大家的忙活下差不多齐全,剩下的便只有大扫除和制备过年的吃食。

沈家房子大,为了这次大扫除全家都出动了,窝在床上的安宁也被挖起来帮忙。还好房子是新建,打扫起来也方便,花了两天的时间便打扫完了。

而过年的吃食,其中重头戏就是腊肉了。

南越国地处南方,气候湿润温和,制作腊肉不比北方可储存许久。所以安宁他们只做了一些以供过年时节用。

上好的条肉经过腌制、烘烤之后挂在屋檐下,要吃的时候取下一条煮熟切片,看上去色泽鲜艳,口感肥而不腻、味道醇香。

在谭氏准备腊肉的时候,安宁也在准备小吃食。

安宁小的时候家里每到过年时节,母亲就会制作许多甜食,芝麻糖、米饼、粉豆、糖棍儿……凭借这些记忆,安宁准备也亲自做一次——芝麻糖。

芝麻糖有三样原料,黑芝麻、花生和米花。记忆中,米花是用蒸熟的糯米晒干,然后和铁砂一起在热锅中炒到爆成米花。黑芝麻和花生也一样用铁砂在锅中炒熟。

然后热锅倒入麦芽糖和白糖,等糖都融化之后撤去灶子里的柴火,将三样原料倒进去搅拌到每一粒上面都均匀裹上糖浆。

等锅里的热度不烫手之后将初步完成的芝麻糖拿出来,放在洗干净的抽屉里,用擀面杖压实。最后趁着还有些温度的时候用刀将整块的芝麻糖切成粒,等温度全部散去之后,便是芝麻糖了。

安宁第一次做,虽然之前在脑中将以往看过的程序反复演练过许多遍,但是临到头做的时候还是手忙脚乱,不是少了这个就是少了那个。

最后好不容易做出来的芝麻糖,因为没有掌握住麦芽糖和白糖的比例,比记忆中的芝麻糖要软许多。要是哪天天气好,放在碟子里的芝麻糖被太阳一晒就都散开了。

绕是如此,巧儿却对香脆甜腻的芝麻糖爱不释手,天天就等着过年好可以拿出来吃。

因为大家的捧场,虽然失败了,倒也不影响安宁的好心情。

在大家的忙碌中,很快就到了腊月二十四,小年夜。

和中国的习俗一样,南越国的小年夜要祭灶。这一天,天还没黑,安宁就听到外面噼里啪啦响起的爆竹声。

正在分果盘的巧儿一听到声响便等不住了:“祭灶神啦~”

安宁对这里的习俗知之甚少,便看着谭氏和福伯在灶神像前摆上香炉蜡烛。一颗红橘一方红糖,下面摆着三杯糖水三杯红曲酒,六碟茶点都是甜食。

摆完之后,谭氏擦净手便拉着巧儿出了厨房。南越国的习俗,女子不得祭灶。当然,安宁和沈冰岚都知道不多,只能跟着福伯,福伯做什么他们就做什么。

福伯先点上香,让安宁和沈冰岚一人拿三支跪在灶前,安宁听着沈冰岚口中念念有词。念完之后,沈冰岚起身将灶上的三杯酒和糖水洒下。然后领着安宁将手中的香插进香炉之中。

做完这些之后,三人退出厨房,在门口点起了爆竹。

等香烧完,祭灶仪式这才算结束。

安宁从来不知道过个年居然有这么多的习俗,不过也因为事情多,让时间过的飞快。等所有事情都准备好的时候,除夕夜到了。

在很小的时候,安宁家的条件并不好,那个年代只有年节的时候才有新衣服有好吃的。所以安宁和所有的小朋友一样,期待着春节的到来,就像这个世界的百姓一样。

在这个物质普遍缺乏的世界,过年可以说是一年中唯一可以全家好好吃上一顿的日子。家家户户门窗贴上春联、窗纸,雾气弥漫的厨房里散发出食物的香味,孩子们欢乐的笑声飘荡在寂静的冬夜里。

这一天,即使外面飘起了小雪,安宁却觉得温暖无比。

因为天冷,安宁提议吃火锅得到了全家热烈的支持。不过虽然是吃火锅,好歹是年夜饭,所以谭氏和安宁还是抄了不少小菜、包了饺子。

在南越国,火锅是从北方传进来的,在这里被称为“温鼎”。青铜打制的“温鼎”,上方是圆形小锅,下方是放木炭的小炉口。

而安宁家的“温鼎”是根据安宁的要求特制的,上方的锅比平常的大,中间分隔成两边。煮火锅的时候一边汤底是熬的浓白的大骨汤,而另一边则是飘着一片红色的辣椒花椒。

因为材料缺乏,刷锅的菜类很少,安宁最开心的便是前两天在市集上买到的半只羊。羊肉腥膻味重,北方人常吃,在南方相对比较少见。

羊肉买回来后安宁就念念不忘想吃一餐涮羊肉,今天算是逮着机会了。不过遗憾的是他刀工不怎么样,片出来的羊肉片厚薄不均,大小不一。

当然,在美食面前,这“小小”的瑕疵可以忽略不计。

理所当然的,这一餐受到了全家赞美。他们还是第一次吃到味道这么好的羊肉,以往觉得难以忍受的腥膻味,从此与“美味”挂上了等号。

热热闹闹一餐吃到了日下西山,月出东方。等安宁他们开始收拾餐桌的时候,外面已是黑幕降临,一片的漆黑。

腆着吃撑的肚子在主屋里溜达着消食,而后大家围坐在炉火前细声说着话。坚持要一起守岁的巧儿到亥时就趴在谭氏怀里睡着了。

而安宁也差不多开始昏昏欲睡。

想起前世因为工作关系时常熬夜到两三点,果然是这里的生活太安逸。每天天一黑就爬上床睡觉,养成了习惯。

好在人多,聊着话,时间一点点过去。只是聊着聊着安宁就开始小鸡啄米不停点头,看的沈冰岚都很想叫他上床先去睡了。

猛然屋外传来爆竹声将安宁惊醒,茫然的望着站起来的沈冰岚和福伯。

“子时到了,我们也该放爆竹了。”

这里的爆竹还真的是爆竹,一粒两指粗,一头点燃“嘭”一声巨响。对爆竹质量深表怀疑,安宁一点犹豫都没有就将点爆竹这个光荣的任务交给了福伯。

连续点了六个爆竹,安宁搓着冻僵的手问道:“可以睡了吗?”

沈冰岚摇头失笑,刚开始说要守岁的时候,安宁的兴奋劲可不比巧儿小。

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