第11章（2 / 2）

回了家，王小二放下背上的东西，没做停留，就又出了山把余下的两捆柴背回来。

季安逸找了块空地，把柴捆解开让太阳暴晒，又把谷子翻了翻，洗了把脸，进空间拿了两杯灵泉水出来，搁厨房的桌上，坐在凳子上歇着，脑海里却想着杏子的事情。

今天杏子有点多，这东西又不能一下子吃太多，这么热的天，搁着也不太好。

他想起了以前吃过的果肉干，要不要试着做一做？反正，他也急需杏仁。

季安逸的目光落到了不远处的背蒌上，看着里头黄澄澄的杏子。

果肉干什么的，他只吃过，还真没做过。

歇够了，季安逸站起身，蹲到了背蒌前，拿起一个杏子把玩着。

先弄一点点试试。

提了半桶井水，洗了点杏子，他开始兴致勃勃的给杏子去核。

下刀后，事实把他的想法击了个粉碎。

这是成熟的杏子，果肉硬度不够！

果肉干什么的，失败。

季安逸拿着半残的杏子，边吃着边走回凳子坐着，继续思考。

然后，他又想到了一个法子。果肉干不行，果酱总能行吧！

将核搁灶台上，里头有个杏仁，不能白白浪费了。

果酱他知道点，这个容易不难。

季安逸找了口小巧的锅，用水清洗干净，把杏一个个掰开，里头的核扔进旁边的木盆里，果肉放进锅中。

“媳妇。”把柴搬回来的王小二，洗了脸，蹲到了媳妇的身边，好奇的看着他。

“柴捆摊开晒着了么？”季安逸抬头看着他，拿了一个去了核的果肉，放到他嘴边。“我做好吃的。”

王小二乐呵呵的笑，欢乐的嚼着果肉，脑袋直点。

半锅果肉，瞧着差不多了，季安逸收了手，看着量洒了些糖，用锅盖盖住，得腌制些时辰，水分出来了就更好熬煮。

瞧着时辰差不多了，季安逸点了小灶的火，把锅搁了上去，用小火熬煮，拿了个勺子不停的搅拌压碎果肉，果肉一点点变成果酱，看着已经浓稠了，赶紧把锅挪开。

厨房里，满满的全是浓郁的果香，十足的馋人。

“呆子，尝尝看。”用勺子勾了一点，待凉下来了，季安逸眉开眼笑的看着王小二。

王小二早就馋的不行了，见媳妇的举动，赶紧张嘴。

“好吃么？”

王小二笑的好灿烂，眼睛亮晶晶的，眼巴巴的看着那装着果酱的锅。

有那么一瞬间，季安逸内心深处涌出一种幸福感，暖洋洋的，让他嘴角的笑忍不住上扬上扬再上扬。

第19章

果酱的储存时间也很短，季安逸最开始没有想要做果酱就是这么个原因。

但眼下却没有旁的法子了。

总不能放任着白白浪费，杏肉得全部做成果酱，吃不完，可以拿镇上去卖。

就是价格不太好定，他放的糖，是中等糖十八铜板一斤，买回来只是为了偶尔喝粥时放点，他不喜欢咸粥。

这回做果酱，用了差不多一斤糖。

不知道麦芽糖可不可做果酱。粗糖就是麦芽糖，七铜板一斤，价格要便宜一半多。

这里的人种了两季稻谷后，会种一季麦子，来年三月底四月初收，麦子一般留着自家吃，大米则是卖钱。

季安逸知道麦芽糖跟麦子有关，但他不会做。

他会做果酱，是不太放心外面的食物，能自己做的只要不太麻烦，他日子也清闲，就在家里百度搜一搜，自个慢慢琢磨着。

糖那玩意，在现代多便宜，在这里却是个稀罕物了。

“别吃太多，容易腻，一会就不想吃饭了。”瞧着呆子连吃了三口，吧吧嘴，还想着再吃，季安逸赶紧阻止了他。

王小二咧嘴看着媳妇呵呵的笑。

“明天早上我蒸点小馒头，配着吃会好点。”边说着季安逸边端开了果酱，找了个地方好生搁着。

这会时辰也不早了，都申时末了，今个下午成果不错，这果酱味道很正，他觉的主要是原料好，水灵灵的正宗野生杏子。

明天试试用麦芽糖做，估摸着味道应该差不到哪去，就是甜味要稍淡些，淡些也不错。

想着呆子吃了蛮多果酱，怕他一会胃口不太好，季安逸晚饭就以酸辣为主。

一个酸辣鱼，一个凉拌蕹菜。

酸辣鱼里头放了很多酸坛，这酸坛的酸味特别好，比醋要好多了，是以前王哥儿弄出来的，里头放着一些刀豆萝卜辣椒蒜头等等，乱七八糟的东西还蛮多，是种很微妙的酸味，他是特别喜欢这个味。

里头东西的吃光了，再加些进去就行了，酸坛里的卤水似乎也是越久味越醇浓。