375.第375章 备战团体赛(2 / 2)

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不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了!

而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的……

所以四宫才会质疑刘昴星的“2+2+1”战略。

“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是‘一餐’在菜品上匹配程度极低!现在的‘2+2+1’,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。

嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐……

整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别?每队上场五个人,其中四个望风、一个进行料理不就可以了?

按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其发挥出500%的效率……

如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。

不过这样的战队,在预选赛中只有两支!而且都威胁不到他们……

因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够发挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是多好……

而在“All·Blue”大赛中,每队正选五人、候选两人,如果将四个名额给厨工,也就意味着真正能够独当一面的主厨只能有三人!

就算不考虑报名时的“星级”问题,只有三名主厨,也就意味着个人赛别无选择,只能他们三个上场,而且之后在团队赛中,也只能那位拥有四名助手的主厨上场,没有任何选择的空间,一旦出现非常不利的题目,很容易导致满盘皆输。

看现在个人赛的分数排名就知道,只要有一个人出现重大失误,整只战队就和晋级无缘了!

另一方面,即便有绝对的自信,但是拥有四名如臂使指、配合完全默契的厨工的主厨,也是非常罕见的……

因为配合自己的厨工越多,也就说明要讲给厨工处理的工序越多!

如此一来,其实大部分将目标放在了正赛的队伍,大多都是一名主厨带一两名厨工,之后在团队赛中使用“2+3”的战术,分两支小组分别进行料理,整体上是四名主厨、三名厨工的队伍……

一名主厨主导的话,完全不需要考虑“一餐”的协调性,如果自己一个人进行料理,最后做出来的菜品还相互不协调,那他根本就不配做主厨了。

分成两支小队的话,在一定程度上就需要相互沟通配合,虽然是“一对一”的配合,但也要麻烦许多。

而如果是分成三支小队……配合的麻烦程度将指数倍的增长!

刘昴星提出“2+2+1”,是因为将自己默认成了“1”,因为他的厨艺包容万象,所以有信心可以让另外两组不考虑如何配合他,他来主动融入其中就可以,还是相当于“一对一”的配合。

而且因为他的基本功最扎实,进行料理的速度最快,厨工对他的帮助也就最小……除非又多个厨工配合他一个人,否则他的效率不会有明显提升,因为相比于厨工,刘昴星的速度要快太多了。

但四个人各自为战……且不说浪费了一个人的位置,单单是“一餐”的协调性,就已经不用指望了!

“一餐”的考量标准,与“一道”料理肯定是不同的……

不仅是考虑到一道料理独立的美味程度,还要考虑每道料理之间的配合。

最简单的,如果最后评委品尝到的一餐,是由一道“西红柿炒鸡蛋”、一道“鸡蛋炒西红柿”、一道“番茄煲蛋”、一道“蛋煲番茄”构成的,那心情绝对不会有多美妙!

四宫和刘昴星的想法,最后只好中和一下……

“那就先在之后的九天……不,七天中,先来试试配合度能达到什么程度,最后在比赛开始前三天,确定最终的战略吧!如果配合程度还可以的话,还是应该尽量按照‘2+2+1’来准备的。”刘昴星说道。

四宫等人对刘昴星的这个决定,一开始显然都没有什么意见。

不过马上四宫就反应过来,疑惑的看着刘昴星说道:“你不会记错了什么吧?团队赛虽然持续十天,但是赛程顺序是要明天早上去抽签的!你怎么那么肯定,我们会在最后一天?”

之后团队赛,其实是从明天就开始的……

但是与“个人赛”不同,团队赛并不是挤在一起比赛。

因为既然比得是“一餐”,那么评委品尝每支队伍的料理的时间,必然会很长!

一旦出现先后完成“一餐”的情况,晚一步完成的队伍就倒霉了,很可能要完成料理半个小时后,才能轮到他们呈递……

如此一来,这半个小时的时间,如何令料理保持在最佳赏味期,就将是最大的难题。

如果是对最佳赏味期要求苛刻的料理,基本上就废了一半!

因此在几十年前,无数参赛者的血泪教训下,规则终于改成了更加公平的“错时”比赛。

也就是每一组都有各自的入场时间、呈递料理时间,不能早也不能晚,而且每一组的时间都是错开了一个小时!

既然时间已经拉长了,自然就不在乎拉得更长,所以团体赛不分赛场,也只有五位评委,从第一天开始,每天从12点到晚上10点品尝十到十一队的料理,十天后全部102队审核完成。

而从明天开始的十天中,所有未出场的小队,将禁止离开酒店,同时酒店也会屏蔽所有外来的信号,确保不会出现“漏题”的情况。

不过需要什么食材进行练习,经过赛方的检查后,可以从外面送进来。

反正酒店里各种娱乐设施、场所一应俱全,也不用担心这十天会很闷……

而对于“Germinate队”就更是如此!

十天会闷?开玩笑!现在对他们来说,十天的练习时间,还觉得太少了呢!

但是期待有十天时间最好,也并不意味着,就真的有十天啊!

万一运气太差,直接抽到了明天上午十点入场的第一组呢?

“不,既然赛方通知了,明早各队领队去抽,而不是直接官方抽签,那么无论是什么抽法,我都一定能抽到最后一天!”刘昴星自信的说道。

“……”

虽然刘昴星自信得很,但显然在四宫等人看来,这属于“迷之自信”。

刘昴星张嘴想要辩解什么,不过话到嘴边还是及时的止住了……

之前绘里奈的前车之鉴还在眼前啊!

刘昴星觉得暴露自己“超五感”的特殊能力并不明智,比如刘昴星会告诉他们,自己的超视觉、超听觉加上脑补相结合,可以达到类似透视的效果吗?

“你们不信的话……那就这样,如果明天抽到的不是最后一天的场次,那就用四宫的办法!”刘昴星说道。

虽然四宫等人,也不知道刘昴星哪来的自信,但是也先姑且相信了,只等第二天早上……

第二天八点,刘昴星等人准时到了抽签的现场,显然四宫他们还是做好了最坏的打算,也就是在当天就投入比赛之中。

“恭喜了,个人赛的总分第四名……呵呵,团体赛不拖后腿,也许你们就能晋级了呢!”薙切蓟向刘昴星走了过来。

虽说伸手不打笑脸人,但是刘昴星就是看薙切蓟的假笑不顺眼。

他并不用抽签,但是作为“美洲发展会”的重要首脑之一,想来抽签现场自然不是难事。

“哪里哪里,怎么比得上走后门呢!”刘昴星同样微笑着回应道。

“呵呵,先祝你们抽签顺利吧……”薙切蓟完全不接话的样子。

原本刘昴星唯一担心的,就是薙切蓟会捣乱,让自己排在最后几个来抽签,到时候可能已经没有靠后的场次了。

不过现在他已经知道,抽签的顺序,是按照各队在个人赛上的总分排定的,刘昴星第四个上去抽,还担心没有靠后的场次?

而在刘昴星前面抽签的,就是意大利皇家料理队、百星三英队还有……Seed队!

没错,Seed队的个人赛总分排名第三,毕竟“Seed队”中,堂岛银论个人实力,在所有参赛选手也能排到前三,夺得了19以上的高分!

“意大利皇家料理队、百星三英队……看来他们已经提前锁定两张正赛的入场卷了,身剩下的就是现在第三到第十名的八支队伍,争夺剩下的两张了。”刘昴星看着这两队人说道。

并不是刘昴星怂了,因为这两队就是唯二的“四保一”阵容队,七名选手中只有三名主厨,其他四名都是其中一人的厨工!

原本在个人赛中就领先其他小组一截,团体赛又是他们的优势项目,优势已经大到了“不知道该怎么输”的程度……

之所以说他们没有威胁,就是因为人家注定是一、二名了,对于要争第三、第四的“Germinate队”当然没威胁!

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