228.第228章 菜馆的竞争（2 / 2）

中年人袖子上沾了一些粉笔灰，所以身份不难猜到。

“是，我就在前面的中学教书。”中年教师点头答道。

“当教师每天批改作业，眼睛一定特别累，而且经常吸到粉笔灰，呼吸道负荷也会很大的。”陆风说道。

中年教师被说中心事，也不急着走了，就接口说道：“是啊，都是为了教好学生。”

“我建议你多吃点莲藕，莲藕对眼睛好，还有雪梨对呼吸道好。如果你想尝尝的话，可以叫厨房帮你炖一道莲藕排骨汤，加点决明子，对眼睛好，还可以加一些清肺温补的中草药，比药膳还有效。”陆风提议道。

“你是？”中年教师推了推眼镜，仔细打量陆风。

“我是云安的中医师。”

“哦……那你们这里有你说的莲藕排骨汤吗？”中年教师问道。

“还没……”陈兰刚想说话。

陆风就截住话头，指着菜谱说道：“当然有，你看这不是莲藕排骨汤吗？”

“那好吧，给我来一份试试看，再炒两个小菜。”中年教师找了张桌子坐了下来。

陈兰连忙把陆风拉到一边，小声的说道：“我们这里没有你说的加中药的菜啊。”

“没有可以加嘛，那些药材都不贵，几块钱就能买一包，我写个药方，你叫人去买。先让花姐把汤炖上，等你买回来再加进去就行了，而且味道会比原来更香。”陆风说着就在柜台上写了一个方子。

馆子里招的两服务员，因为店里没客人，已经结了一个的工钱让她先走了，剩下一个没事做整天闲着玩手机。

陈兰拿着方子叫服务员去附近的药店买药材，买回来之后，按照陆风说的分量，加到汤里面。

大火烹煮，很快莲藕汤就端了出来，藕香混杂着中草药的香味飘散出来。

中年教师吸了一口气，就称赞道：“味道的确很不错，吸进肺里都觉得舒服。”

中年教师吃完之后，赞不绝口，表示以后有时间还会再来吃。

……

虽然加了中草药的汤味道很不错，但是中年教师走了之后，依旧没有客人进门。

花姐给陆风和小小做了几个菜，就解下围裙从厨房出来，找陈兰商量道：“阿兰，要不我们也降降价吧，再这样下去，冰柜里的食材都放坏了，便宜点也比一分钱赚不回来好吧。”

陈兰摇摇头说道：“降价不是办法。”

她为了经营好这家菜馆，有时间就找一些相关的书来看，知道经营好一家餐馆，需要让餐馆体现出竞争力。

对面金老板的餐馆，竞争力就是服务员到街上拉客，菜式价格便宜，而且还有金箔噱头。但是这些竞争手段，门槛很低，都不是长久之计。

虽然对面的菜馆生意不错，但其实能赚到的利润很有限。

“我也觉得降价不是办法，压到成本价的做法，做不长久的。”陆风也觉得陈兰说的是对的。

“那怎么办？”花姐问道。

“既然是竞争力问题，那就提高竞争力，压价不是好办法，那就想办法提高菜的味道，以及食疗。食疗也可以当做噱头来宣传。”陆风提议道。

“这个想法不错！”花姐赞同道。