第387章酸汤挂面(1 / 2)
至于刚才那个泡发的木耳,在煮面的时候,孟川就倒进去了,只要面煮熟了,那木耳肯定也熟了。
至于这个酸汤挂面,主要是靠汤提味,所以不管用哪种方法把面煮熟都没多大区别。
孟川先用汤勺,舀了一些面汤倒入盆里,把面盆里的调料冲开。
烧开的面汤一到入装有调料的盆里,立刻升起来了一阵水蒸气,水蒸气带着调料的香味瞬间飘了出去。
因为这是一室一厅的房子,所以空间很小,在客厅看电视的赵小琳闻到这个味道后,直接就饿了,肚子也咕咕叫了起来,难道这是孟川做的饭么,怎么会这么香,自己的厨房里有什么东西,自己可是知道的,这到底是用什么材料做的啊。
于是立刻往厨房跑去,想看看孟川在做啥好吃的。
面盆里的面汤和调料混合之后,这个汤头就算是做好了,然后孟川在往盆里挑入面条,放上煎好的火腿和鸡蛋,一大盆酸汤挂面就做好了。
当赵小琳看着孟川这么快就做好了一盆香气四溢的酸汤挂面,惊叹道:“真不愧是军人啊,这做饭的速度就是快。”
孟川看着赵小琳过来了,笑道:“你来的正好,饭做好了,咱们去吃吧。”
赵小琳闻着这个香味早都饿的不行了,在大使馆里,那里的厨子只会做面包和烤肉,味道别提多难吃了,现在居然能见到一碗酸汤挂面,这是多不容易的事啊。
而且这个酸汤挂面的味道真是香,一下就把自己给闻饿了,要是自己能跟着孟川学上一手,那后面可就不担心吃不惯饭的问题了,大不了吃不惯食堂的饭,自己回来下面条吃也好啊。
孟川先给赵小琳挑了一碗面,然后又给自己挑了一碗,赵小琳也不是个害羞的女孩,端着面碗就吸溜起面条来。
孟川看着赵小琳吃的这么香,自己的食欲也被勾起来了,也是大口的吃了起来。
当赵小琳第一口吃到这个面的时候,她是真的没想到,挂面居然也能做的这么好吃,软硬适中的面,配上酸汤的酸辣味,根本让人停不下嘴。
而且煎火腿和煎蛋在经过酸汤的浸泡后,那味道更是美味,真的是吃了第一口,那就想吃第二口,根本就控制不住自己的嘴了。
一大碗面条很快就被赵小琳吃了个一干二净,当看到面盆里还有面的时候,就想着在挑一碗吃,不过当看到孟川还在吃饭,立刻就停住了手,暗自埋怨道:“哎呀,自己这是怎么了,这个饭可是给孟川吃的啊,自己怎么又想挑一碗啊,而且明明下午已经吃过饭了,现在咋还这么馋。”
当孟川看到了赵小琳准备挑面的动作停了下来,就知道赵小琳在想什么,笑道:“赵小姐,我吃这一碗面就很饱了,你看这面条下的有点多了,要不然您受点累,给它吃完吧,不然浪费了,多可惜啊。”
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