简澈迎他进门，“夫子稍坐，今日多谢夫子来为我们揭牌了！”
徐夫子想起妻子前日说的温夫人的打算，一时欲言又止，不知是否该告诉简澈今日有旁人为他家揭牌。正犹豫间，瞥见街角走来一对夫妻，他这才松了口气，推着简澈迎上去，躬身行礼，“学正大人。”
温学正穿着便服，摆了摆手，“今日休沐，只是食客罢了。”
姜娘子挽着他的手，在背地里捏了一把，温学正脸色微变，转向简澈，一副沉稳模样，“这位是？”
简澈随着徐夫子的叫法恭敬行礼，“学正大人。”又对着姜娘子一礼，“姜娘子。”
姜娘子本就是刚生了孩子不久，这会儿看见小童心中柔软，摸了摸简澈发顶，柔声道，“好孩子。”
刘掌柜正站在铺子里收拾衣袍，抬眼看见四人站在街上互相行礼，顿时一惊，“学正大人怎么来了？”
这个时候，又有简澈站在对面，答案呼之欲出。刘掌柜艰难地咽了咽唾沫，“简小娘子这回，可真是要翻身了。”
他的妻子刘李氏在一旁瞪他一眼，“你早早和那丫头片子示好，不就是等她翻身，怎么临了怕起来了？”
刘掌柜苦笑一声，“我等的是翻身，可谁晓得这小掌柜竟是快赶上老简在的时候那风头了，后生可畏，后生可畏啊！”
那个可畏的后生刚从厨房里出来，立在门口招徕几声，后厨里的那股闷热感才渐渐散了。方立夏几日，夏日伏天的威力便慢慢露了出来，在厨房待久了便是一身的热汗，人也少了些胃口。
在后院长桌上被纱网罩住的几盘凉菜除了肉食便是当季的时蔬，胡瓜菠菜落了地，再过些时日，莲藕也该摘了，开业后紧跟着便能推出凉拌菜、凉皮和凉面，赚钱发展的法子万万种，总不能倒在第一步苦夏上。
改造后的厨房多开了换气孔，但一年里夏热冬寒总是免不了的，在大梁待得时间越久，简清便越发想念现代各色设施，别的不说，光冷暖空调就是一大利器。
只是，前两日装修时和朱木匠说了好久才做出来一个现代炸鸡常见的分层隔网，手拉风扇倒是能做，但对于目前的酒楼来说人力成本太高，这样一看，冷暖空调的设想要实现实在是任重而道远。
简清正忙里偷闲发散一下思绪，就被从前堂跑来的简澈拉走，“阿姐，你一定猜不到是谁来了！”
自家小朋友的声音兴奋到发抖，简清有些惊讶，“徐夫子带府学的夫子来了吗？”
走到大堂，靠近柜台的长桌主位上坐着一人，徐夫子与简清见过的姜娘子分坐两侧，不等简清施礼，徐夫子先行介绍，“简小娘子，还不快些给学正大人见礼。”
简清微讶，正正神色，“多谢学正大人拨冗前来，小店蓬荜生辉。”
温学正抬眼看她，小女郎颇为年轻，一双眼黑白分明，任人怎么想也想不出有这样清澈的眼神的人，身上会有那般恶名。他沉声道，“不必多礼。”
姜娘子看着自家夫君又摆起了架子，悄悄扯了一下他的衣袖，挤挤眼睛。温学正轻咳一声，顿了顿。
不等他开口问询，简清便瞧出来了他的不自在，给三人倒了新煮的酸梅汤，递上话头，“酒楼巳时正式揭牌开业，学正大人且先喝些饮品。不知大人今日可有旁事在身，若是没有，可否赏脸为小店揭牌？”
温学正颔首，“自然。”
简清笑起，“多谢大人。大人稍坐，后厨还有些菜品要忙，我先失陪片刻。阿澈，来给客人添水。”
得了三人点头，简清回后厨继续盯着锅里的几种菜色，姜娘子捧起小碗，啜饮一口，眼前一亮，贴近夫君耳边，轻声道，“这简小娘子的酒楼，当真处处精心。”
温学正沉沉一眼看过来，“吃食琐事罢了，再夸便是瑶池宴饮了。”
姜娘子将碗递到他唇边，“你尝尝再说。”
徐夫子低下头研究碗底飘着的细碎桂花，假装没看见上司红了的耳朵。
府学学正坐于大堂，后面来的各家掌柜大多认得学正大人，即便不认得的，豪放笑着进门后也被坐在侧边小桌上的同行一把拉走，再窃窃私语几句，神色也端正起来。
守在门前的肖勉翻翻草纸，白纸黑字签着进门几位掌柜的名姓，各家掌柜贺礼放在一旁的竹篓里，放不住的也被送去了后厨，他垂眼一个个字迹看过去，第一次有些后悔当初学武时没有同将军识字。
有走街串巷的货郎挑着担子在门前止步，看了看门内，有些畏缩地问道，“我、我没有贺礼，能进吗？”
肖勉看他一眼，让出路来。货郎感激不尽地进门，喊着“恭喜恭喜”，自行在角落找了地方坐下，探头探脑地找旁边掌柜说话，问着什么时候开席，占小便宜的意图，一览无余。
但简清早吩咐过无论带没带礼，来者是客，肖勉也不能将他扔出去，只能沉着一张脸继续守在门前。
不多时，一个身影远远跑进来，不等肖勉拦他，就冲了过去，直冲向后厨，扒在门扇上喘气，“呼——呼——清娘子，你要不要去求求父亲，问问他能不能请动大人？”
简清递上布巾和白水，蹙眉问道，“许大哥何出此言？”
许林一跺脚，又急又恼，“你不知道，迎仙楼那边开宴，邀了半城的官宦豪商，比你这边热闹得多！他们这是把你的面子，往地上踩啊！”
简清笑了起来，“我还当是什么事。若我去求捕头，却是让捕头为难。她要开宴便开吧，我的面子，从不是别人给的，而是我的手艺给的。”
许林一时语塞，他想说他们是什么交情，父亲不怕为难，但又想起父亲曾说的那句“少动你那花花肠子”，终是沉默下来。
简清让阿菇引着许林去前面稍坐，自己继续忙着手上的活计，时间一刻刻流逝。
有褐衣伙计躲在一旁背阴巷子里，一直瞧到巳时到来前几刻。
眼看简氏酒楼往来不过是些掌柜货郎，达官贵人一个没有，光是两个府学的酸儒愿意过来，不由得心中暗喜，伙计冲同伴努努嘴，“抓的死老鼠死虫都带了吧？我回去和白果复命，你们看准了时间，到时候就出去。”
换下了迎仙楼衣裳的伙计们嘿然而笑，“走你的吧，非要让这开业变成关张不成！”
褐衣伙计又望了一眼热闹的简氏酒楼门前，简清已经备完菜色，站在门前迎客。从简氏酒楼飘出辣的那股香辣味道裹在风里，让人燥得口舌发干，他狠狠唾了一口，转头跑向城中。
余下几人摸着怀里纸包，一股恶臭从纸包里散出来，他们却毫不在意，依然互相商量着是现在就去吃简家的宴席，还是等他们开席之后再进去，正嬉笑间，背后忽然传来一声含笑提问，“想去吃席，可备下了礼么？”
“什么人？！”
几个伙计一个激灵，脸上显出些凶恶来，抄起脚边木棍回头就要将说话人拿下。这次陷害他们都得了白果的银钱，自是知晓小姐对这件事有多么重视，决不能有人来坏事。
木棍方抬起，就被几个壮汉一同劈手夺下，踹在几人膝弯的力道又狠又快。没等他们反应过来，脑袋上就挨了一闷棍，想要揍人的人顷刻换了身份，连叫都没来得及叫，就倒在了地上。
金谷一合折扇，从方才出手的壮汉后走出，视若无睹地跨过横七竖八倒在地上的几个伙计，站在了背阴巷子口，整了整衣袍，一抬头和正好出来问简清事情的肖勉对上眼神。
肖勉看了一眼他，眼神越过金谷，停在背后空着半边衣袖的大汉身上，张了张嘴，无声地叫了一声，“雷帮主。”
金谷回头有些遗憾的模样，调侃道，“老雷，你这爱将看来更喜欢做个小工啊。”