第256章天蓝酒店搅局(1 / 2)
“我回去先发一部分给你,等开业过后,我再把剩下完整的一部分发给你。”
秦玉春对此没什么意见,随后送宋玉离开。
宋玉打电话给高凌风,让高凌风找人在酒店里,改修出一座中医养生馆来。
因为高家本来就是做房地产生意,这方面找个人还是很简单的事,宋玉也不用操心。只是现在酒店最迫切的,除了招聘和广告,酒店的特色菜,也应该尽快提上日程。
贺静怡到达南都的时间比较晚,安排在酒店住下,宋玉也没再多打扰。
第二天,帮贺静怡找了一处别墅暂住后,宋玉正式跟贺静怡,讨论酒店特色菜改善的问题。
贺静怡之前研究过,原来湘湖酒店的特色菜,都显得比较小众,不够大气,也不太配得上五星级酒店的档次。
作为普通菜品可以,但是作为主打菜,就显得太过寒酸。
贺静怡的想法是,除了个别主打菜,确实能够改善的,那就保留下来;其它的不太符合档次的菜,只能最为普通菜推出。
不过,如果真的这样做,湘湖酒店也就完全失去了原来的本质,那取“湘湖酒店”这个名字,也将只是有名无实。
赵婉蓉的意思,是将湘湖酒店能够继承的特色,都尽量保留下来。如果原来的特色菜,都通通被刷下去,那就太违背赵婉蓉的初衷了。
“静怡姐,难道就没有别的办法?”宋玉还是尽量为赵婉蓉保留一些东西。
“这恐怕很难,除非人们的观念,能改过来,或者这些菜,能够直接在江南打出名气,不然我的建议,还是把那些不够上档次的菜替换掉。”
“那静怡姐能先试着,做出一盘来看看吗?如果确实太土的话,我再来想办法。”
“好。”
贺静怡随即进入厨房,叮叮当当开始烹饪。
贺静怡这次上身只穿着一件长袍,堪堪罩住挺翘的臀,下面直接是光溜溜的两条长腿。花白的腿肉,强烈刺激着人的神经,而贺静怡躬身炒菜时,那饱满的臀更是翘起来,让人忍不住窥探一下里面的隐私。
对于宋玉的死性不改,贺静怡嘴角划过一抹微笑。
“宋总,要看就直接看,别偷偷摸摸的好不好?”
“我哪有偷看,我是在欣赏静怡姐优美的炒菜动作。”宋玉厚着脸皮道。
贺静怡无奈,只好专心做自己的料理。
二十分钟后,一大碗酸菜鱼端了出来。
“宋总,这是我根据湘湖酒店,原来的特色菜改进过的,但是品相上,我实在无能为力。”贺静怡苦笑,这酸菜本来,就自带一股浓厚的乡土气息,她再怎么变,也不能把这酸菜,变得高大上吧?
宋玉小尝了一口,经过贺静怡的改进后,味道真是非常美妙,总而言之,眼前的这一碗,绝对是宋玉有史以来,吃到过最好吃的酸菜鱼。
当然,酸菜鱼终究是酸菜鱼,上不了台面,这也是改变不了的事实。
除非,这酸菜鱼也能像当初“土鸡炖蘑菇豆条”那么火爆。
宋玉先把酸菜鱼一扫而空,然后才慢慢道:“那不如我们把这道菜做全城推广,只要顾客认可了这道菜,档次自然而然也能提升上来。”
贺静怡以前是在京都工作的,对宋玉的话并不认可。
“没有火爆到一定程度的话,在别人眼里,就依然是不上档次,除非……”
“除非什么?”
“除非能到大人物,品尝一下我们的菜,然后我们再通过新闻媒体,把大人物品尝菜的细节传播出去。这样,菜虽然还是那道菜,但是被大人物品尝过,那档次也就瞬间变得不一样了。”
贺静怡以前在京都,常常听说过这样的事例。比如哪个国务委员,哪天对哪道菜赞不绝口,那第二天,报纸新闻上,就立刻会出现相关的报道。
如果是国家的最顶级的掌权者,那会更不得了,很可能会一下子闻名全国。
我们可以想象,比如被总理吃过的包子,那还能是一般的包子吗?
当然,宋玉肯定请不到华国的上层领导,来品尝他这酸菜鱼。
“我好像明白该怎么做了。”宋玉被贺静怡这么一提醒,心中已经有了打算,于是笑道:“静怡姐,你就放心改善特色菜吧,其余的事情交给我。”
“你真的可以?”贺静怡不太相信:“一两道菜,我倒是还相信,七八道菜,你总不能每个都宣扬一遍吧?”
“那可以把食材进行改进下,比如原来的低等食材,换成高等食材,或者家养的,改成野生的,这样菜的档次,不是瞬间不一样了吗?”
贺静怡眼睛一亮:“有几道菜倒是确实可以这么做。行吧,除了湘湖酒店原来的几道菜,我还可以重新创出几道新的菜式,这样加在一起,组成九大主打菜,相信湘湖酒店的名头,也能瞬间打出来。”
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