裴冠走近看了看，七成是粟、两成为麦，一成是其他杂粮。
他亲手抓起一把，问道：“粟价几何？”
店家没说话，帮佣的小厮看了看跟在裴冠身侧的军士，道：“斗粟六十钱。”
其实不算太离谱。战争期间，粮食紧张，晋阳又是纯靠外地输入的大城市，有这个价很正常。
他记得贞观四年（630），并州丰收，斗粟三钱。但那是不正常的价格，也可能与钱荒有关，因为那时候朝廷也缺铜钱。市面上呈现铜价极贵，而万物皆贱的现象，一匹绢的价格也就现在十分之一的样子。
另外，河东向来是产粮重地。
肃宗时王思礼担任河东节度副使，太原积粟百万石。
邓景山担任太原尹时，“待上宾惟豚鱼而已，取仓粟红腐者食之，兼给麾下。”
多说一句，邓景山不是故意羞辱士兵。因为太原仓储的粮食实在太多了，有些陈化粮不吃就浪费了，他自己也吃“仓粟红腐者”，并不搞特殊待遇。
但事情不是这么做的。你愿意吃苦，当兵的愿意吗？后来邓景山被打死了。
李克用主政河东之后，地方经济每况愈下。中间有郑从谠留下的团队帮着打理，但也只是延缓了下降速度，本质上并没有太多改变。
最离谱的是，作为李克用基本盘的沙陀三部、昭武九姓的日子也过得不咋样。
刘琠是沙陀人，其妻安氏则出身昭武九姓，然后改嫁给慕容三郎。而这个慕容三郎，则是吐谷浑人，老家在石州，却是个有田产的。
这么一对比，就知道李克用这人治政实在是一塌糊涂，也不知道脑子咋想的。
不过从另外一个角度来看，沙陀三部都没吃上铁杆庄稼，而是自食其力，这或许不是坏事。另外一点，可能也与此时北地武风雄烈有关。沙陀人、粟特人、吐谷浑人、回鹘人什么的，没那个心气搞特殊待遇，他们也害怕再一次被打回代北。
“为何不多种麦子？”裴冠奇道。
据他了解，现在关西、河南粟麦并种。总体而言，麦子的播种面积每年都在缓慢提高，粟则日益减少。河东还是粟为主流，与三十年前一样，好像一点没发展。
“麦子也有，多生于汾、沁之间，就近供应军需，北输的少。现在除了晋阳，汾、沁小麦几乎不输往他处，那边快不够吃了。”小厮说道：“去年开始，李副使从忻、代输了一批小麦回来，人皆称颂。”
裴冠不动声色地点了点头，原来河东小麦多产于南边那些河谷地啊。多年战争下来，那边看样子有点绷不住了，粮食产量大大下降。
陪同他出来逛街的晋军小校没有丝毫阻止的意思，让裴冠有些诧异，这个是能说的吗？
离开粮铺之后，裴冠并不着急回去，又钻进了果蔬行之内。
童子寺葡萄、南街甘棠、台壁谷美枣等本地特有果类琳琅满目——
贞元年间，晋阳西童子寺种植葡萄，品质上乘，远近闻名，被列为贡品。北都晋阳大明宫（高欢所建）之昌明门即通葡萄园，这种水果在河东非常常见，与梨并列。
开元年间，玄宗巡视北都，在晋阳南街见“连理甘棠”。晋阳大街小巷，从汾阳坊到上党坊，从晋阳宫到水门，大街两侧的行道树，十之五六是甘棠梨树。
台壁谷在榆次县，大枣品质极高，非常出名。
裴冠随手买了点，递给随从和军士们分享，顿时人人称谢。
卖枣的店家也喜笑颜开，买卖不好做，遇到个主顾不容易。
“小儿所食为何物？”裴冠眼尖，看到店家的孩子在扒拉午饭，而碗中似乎半是野菜、半是稀粥。
“不死苹，在晋祠那采的。”店家说道。
“小儿正是长身体之际，食苹能饱腹乎？”裴冠问道。
店家有些犹豫。
“再来十斤葡萄。”裴冠大手一挥，道。
随从立刻挑选果子，付钱，一气呵成。
店家叹了口气，道：“前阵子传言要出征。这一出征，粮价定然暴涨。晋祠不死苹之事，知道的人很多。长于水底，冬日亦不死，食之甚美。我寻思着，多采点苹回来，少花不少买粮钱呢。不过后来又没消息了，也不知咋回事。”
这又是一个劲爆信息！
裴冠用眼角余光看了一眼，陪同他的晋兵只顾吃水果，根本不在意店家说了什么。
“何为不死苹？”裴冠又问道。
店家喊了一声，其妻拿了一把过来给裴冠看。
这次看清楚了，原来是一种喂牲畜的野菜。其实关西也有，圣人称之为“四叶草”，长于水中。冬季温暖之时，可以从河中捞取。但在芜菁大面积推广种植后，牲畜冬季不太缺牧草了，去河里捞取此物的人便少了。
只是他没想到晋阳百姓还在捞这种东西，而且是给人吃，这就没法说了。
叹息一声之后，裴冠继续闲逛，至卖牲畜家禽的行市。
河东的牲畜其实很多。
德宗朝时，李宣远曾有诗云：“秋日并州路，黄榆落故关……帐幕遥临水，牛羊自下山。”
牲畜之中，又以马最多。
贞观年间，东突厥灭亡，大量突厥人内附投降，被安置在太原一带。朝廷又从这些突厥人手里，出钱赎买隋末没入突厥的中原人口，“男女八万余口”，皆安置在晋阳左近。
朝廷又在河东置楼烦、天池、玄池三监，蓄养官马。
元和年间，因讨王承宗失利，河东仅剩步兵三万、骑兵六百，河中节度使王锷移镇太原，经营年余，“兵至五万，骑五千，财用丰余。”
至唐末之时，官牧三监只剩一监，官马败坏，但民间养马日益兴起。
“诸军战马动以万计。王侯、将相、外戚牛驼羊马之牧布诸道，百倍于县官，皆以封邑号名为印自别。将校亦备私马。”