第128章 桃花流水（2 / 2）

另一个太监厨师则开始做芙蓉鸡片。

之前已经按照李煜的吩咐，将上好的童子鸡鸡脯肉去皮、去油、剔去筋膜后，与少量猪板油一起用刀背砸成细茸。

鸡肉味道鲜美但脂肪含量低，与猪板油一同剁成茸后，猪油的香和鸡肉富含氨基酸的鲜便能两厢融合。

随后还将一条黑鱼剥皮去骨，剔掉腹膜，一样的砸烂成茸。

将鸡肉茸和鱼茸拌匀后，分多次倒入适量鸡蛋清和高汤，边倒边搅拌。

直到肉茸呈糊状为止。

随后用竹片挂出树叶状的薄片来，入温热油锅汆熟定型。

到低是御膳房的厨子，李煜只是一说，他们便会意，依言而行丝毫不乱。

待肉茸都过油后，放入高汤略微一炒，便可装盘。

李煜自己负责酱爆猪肝，这菜按理说是要放酱油。

然而南唐时代还是没有发明，好歹有各色豆酱，取来调匀后，尝尝味道，倒也过得去。

猪肝切片挂上蛋清，下热油锅，翻炒断生，倒入调和好的酱汁，再略翻，出锅前散青蒜一把。

如此几道菜便都好了。

李煜让太监们上菜，自己洗了把脸，换上锦袍，带上幞头。

本来樱雪知道他今日要宴请史虚白这等老年名士，特地挑了一定翠绿的幞头让他带上。

取的是惨绿少年之意，也好让双方寒暄时有个话引子。

这词儿在南唐乃是大大的褒义，说的就是李煜这种朝气蓬勃的英俊少年。

然而……

穿越者……

绿帽子……

再加上小周后的故事……

李煜对此愤然予以拒绝，并且声言，今后绿幞头一律不得入安定宫。

这玩意是给赵二留着的，自己可没必要尝鲜。

今天身上是月白色金丝绣牡丹的锦袍，头上一定铁灰色幞头，幞头正前方还镶嵌了一块小小的和田玉。

这时节，成年男子多喜欢将翠玉逢到幞头上作为装饰。

奈何，翠玉也是绿色的……

李煜对自己顶上关爱有加，任何和绿有关的东西都不碰，绝！对！不！碰！。

史虚白坐在案前，见小太监们鱼贯而入，将四个菜放到桌子，最后端出一锅冒着热气和香气的汤来来。

之后，那个风度翩翩的少年大王也踱进室内。

史虚白此时哪敢怠慢，站起身来便是一拱手：“仆惭愧！敢劳大王如此，如此……”

神情激动下，往日便给的口舌也变得不再灵活。

“史处士请坐吧，尝尝看。”

潘诚厚一见，松了口气，自己这陪客的任务总算完成。冲着李煜眨眨眼，便要告退，有些话还是二个人说比较好。

然而好死不死的，潘诚厚忽然福至心灵，拽了句文，一指那松鼠鳜鱼道：“这菜真是应景，桃花流水鳜……”还没说完便捂住自己嘴巴。

现在已经是四月中旬，桃花早谢（好像打成三点水的那个xie啊）了。