这里的人除了有半个钟头左右的时间休息，一般都是从早上七点一直干到夜里九点一刻。
一开始洗餐具，然后擦员工餐厅的桌子及地板，擦亮玻璃杯和刀具，端饭菜，又去洗餐具，然后端更多饭菜，洗更多餐具
活不难干，除了去厨房端饭菜时。厨房如同地狱，火光照得里面红堂堂的，咒骂声和锅碗瓢盆的撞击声震耳欲聋。里面热得除了炉灶，所有金属器皿都包了布。炉灶在中间，十二个厨师在炉前窜来窜去，脸上淌着汗，也不管头上还戴着白帽子。
他们周围是几张台子，边上一帮侍者和洗碗工端着盘子吵吵嚷嚷。厨工则光着上身，又是捅炉灶，又是用沙擦洗大铜锅。大家好像都在赶时间，脾气很大。
九九七啊！艾伦威尔逊感叹，这个时代老牌帝国主义的日子也不好过，他并不认为这里的服务，就比纽芬兰的华工轻松，只能说劳累的地方不一样，时间在这摆着，没有什么轻松愉快的事情。
被艾伦威尔逊恶趣味所震惊的人事部经理，一脑门的汗，这位年轻的白厅绅士，会不会对酒店后台的环境所不满？
平心而论有一点，不过艾伦威尔逊没有过于纠结这个问题，这个年代的伦敦餐饮业，应该也都差不多吧？
心里知道这种情况早晚要整顿的艾伦威尔逊离开了后厨，等着自己的同事们下班。
一个小时之后，大厅已经高朋满座，衣冠楚楚的绅士们互相交流，话题从莫斯科一直到华盛顿，上到天文下到地理，每一个白厅公务员都是资深键政者，什么大臣也就图一乐，只要治国还得我们这些可靠的人。
当然话题也涉及到了现任的白厅首脑诺曼·布鲁克，众所周知诺曼·布鲁克有一个特别的爱好，就是在不工作的时候，这位内阁秘书是一个卓越的木匠。
在很多白厅公务员的口中，就把诺曼·布鲁克上任最后对白厅的调整，称为打造内阁。
既按照自己的想法，打造出来一个成功的展示品！当然在一般的各部门负责人面前，诺曼·布鲁克少有笑容，和刚刚上台的时候完全不同。
诺曼·布鲁克的笑容一般都是对着首相和大臣的，同时在面带笑容的同时，他还明确政府和白厅的职责范围，避免大臣对白厅工作上的干涉。
“我们对诺曼爵士现在又敬又怕。”国防委员会的秘书长叹一声。
“我想你说的意思是？内敛克制，是不是这样？”艾伦威尔逊拿着酒杯心不在焉的纠正道。
“对对，麦克米伦就说我们的内阁秘书，是一个非常有魅力和热情的人。”旁边的马金斯凑过来，“不能因为媒体上一些未经证实的话，我们就跟着一起说。”