第12章（1 / 2）

“好，”谢主任转头对旁边一直没有说话的光头男人道：“小刁啊，你领小苗去后厨先熟悉一下环境，顺便也认识一下后厨的同志们。”

那光头男人对谢主任点头哈腰答应着，然后便抬头瞅了小苗一眼，这一眼看得小苗心里很不舒服。那眼神既复杂又阴冷，让她无端端的想起来前世看的《动物世界》节目里的毒蛇。

那人对小苗道了句：“走吧！”便大步出了门，小苗应了声便紧紧地跟上。

默默地跟在那人后面，小苗心道这人应该就是老朱所说的“刁老实”了，光听名字还以为是个长相憨厚的人，没想到这人的长相跟他的名字毫不相干，跟那姓倒是有几分映衬。

到了后厨，老刁并未引见她跟里边的认识，只是带着她走到一个脏兮兮的灶台，丢下一句：“这个灶台给你使！”

说完老刁便走到一边，掏出烟来抽，旁边一个人赶忙笑哈哈地上前去，拿出火柴盒帮他点火。

小苗瞥了一眼，发现那人就是刚才给秦春霞烂包子的那胖子马师傅，心里顿时冷笑了一声。

那两人就堂而皇之地坐在后厨里抽烟，那马师傅抬头看了眼小苗，顿时愣住了，马上便凑到老刁耳旁说了句什么，老刁朝他点了点头，又眯眼看了会儿小苗，嘴里冷笑不已。

小苗懒得理他们，抬眼迅速扫视了一下整个后厨，除了抽烟的那两个，约莫还有六七个人。有人在切菜，有人在炒菜，大家都各忙各的，谁也不往她这儿看一眼，就仿佛她这个人是不存在的一般。只有门口的池子边上，有一个年纪跟她相仿的小姑娘在洗菜，时不时偷偷瞟她一眼。

小苗朝那姑娘点点头，然后微微一笑，那姑娘却很快就低下了头，再也不看她了。

小苗心中叹了口气，摇摇头便转过身去先准备做菜。

可当她挽起袖子准备开工的时候，却不由地愣住了。刚才进来时没仔细看，现在她才发现，这灶台上除了这里一块那里一块的厨房污渍之外，什么都没有，别说什么做菜的材料了，就连油盐酱醋这些最基本的调料也一个都没有。

小苗转头看向老刁，那老刁却在翘着二郎腿闭目养神，还悠闲地吐着烟圈。那马师傅则边抽烟边抖腿，看着小苗冷笑。

第十九章

看来这人是要给自己一个下马威了，小苗心道，这人还当我是涉世未深的小姑娘，见到这种场面就怯了？

她环视了一周，那几个正在炒菜的师傅肯定没空理她的，或者说正好有借口不理她，于是她径直走向离自己最近的那个正在切菜的师傅，站在他边上先是甜甜一笑，然后脆生生地道：“师傅，不好意思打扰了，您的调料能不能借点给我？”

那师傅是位三十岁左右、长得挺精神的年轻男人，见这漂亮的小姑娘既有礼貌说话又甜，心里已经软了半分，于是停了手去拿调料，嘴里道：“行，你拿去——”

“咳咳——”

那年轻师傅话还没说话，那边老刁就忽然干咳了几声，那师傅手上动作顿时一滞，皱眉抿了抿嘴，忍了会儿终于还是将调料瓶放了回去。

他脸上显出不好意思的表情，转头讪讪地对小苗笑道：“不好意思啊，姑娘，这调料是一人一份，单用的……”

这就是想借也借不了了，小苗心中叹了口气，仍然向他感激地笑笑，道了声谢便回到了自己的灶台边上。

时间一点一点地过去，小苗心里开始着急了起来，不远处老刁和马师傅两人窃笑私语之声不断传来，弄得她更加心烦意乱，用力深呼吸了几口她才渐渐平静下来。

要做蛋炒饭还得先煮米饭，不管怎么说得先把米饭煮了，先节省点时间。她绕着后厨走了一圈，找到了放米的地方和一口小锅。她舀了一人吃的米量，把锅和米都洗了洗先把它们架在了灶上。

接着罗小苗又去把青菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉都一个个找齐了，还拿了一根胡萝卜和玉米。随后，她便淡定地洗菜、切肉，又把玉米粒掰了下来，还把胡萝卜切了丁。

等一切准备就绪之后，她才拖了一张凳子坐在灶台边，看了看坐在不远处吸烟的老刁，笑得淳良又天真：“刁大叔，下午我在市/委当副市长的伯伯要来看我，我也不知道做什么菜给他吃好，你说我做啥菜好呢？”

“啥？你伯伯，是副市长？”老刁惊呆了，没想到这小丫头竟这么有来头！

小苗心中冷笑一声，脸上却依旧是天真懵懂的表情，冲老刁点点头道：“是啊，刁大叔，副市长官大不大啊？我也搞不清楚那些。”

老刁此时已经反应过来了，他擦了擦额上的冷汗，赶紧给马师傅使了个眼色，又殷勤地走过去问小苗：“姑娘，你是叫阿苗吧？是这样的，你灶上的调料都用旧了，盐也坨了。我今儿让马胖子给换些新的，谁知他人胖反应迟钝，到现在也没给弄好，你可别怪你刁叔啊！”

他哈着腰朝小苗笑得比花还灿烂，又用袖子使劲擦了擦小苗脏兮兮的灶台，嘴里道：“对了，今后你也甭叫我什么刁大叔了，你就叫我老刁吧！”

小苗看得心里恶心不已，但面上却不表露出来，只是微笑道：“好的，那我就不客气了啊老刁，马胖子啥时候给我拿调料过来啊，谢主任还等着我的早餐呢，要不把您的调料先借我用用？”

“好的！马上马上！”

老刁转头刚想喝骂马胖子，那马胖子已经屁颠颠地端着几瓶调料颠过来了，一瓶瓶将它们码放在小苗的灶台上，脸上殷勤地笑个不停：“阿苗，你要是还需要什么就跟我马胖子说，保证应有尽有！”

小苗淡淡地笑着，也不再理他们，打开锅盖瞧了一眼，辛亏她水放得较少，米饭也看着也快熟了。

这蛋炒饭最好是用隔夜饭做，但这个年代冰箱还是个精贵东西，这食堂也不可能有冰柜啥的。于是她选择将米饭煮干点，等米饭快好的时候把马胖子拿来的米醋滴了几滴进去，为的就是保持米饭的松软度，但炒制的时候又不至于烂散无形。

这后厨虽然脏乱，但所用的器具毕竟是专业的，使起来也顺手，小苗很快就先把汤做好端了出去。

“谢主任，不好意思让你久等了。饭前最好先喝点汤，这样对肠胃比较好，炒饭和青菜马上就上！”

这道豆腐瘦肉汤吃的就是原味和新鲜，小苗只放了盐，连味精都不放，另外还切了点白萝卜丝进去，最后又放了点小葱，作为早餐是极能激发人的食欲的。

谢主任喝了一口汤，微笑着点点头道：“不错，这年头难得喝碗没有味精的汤，喝这汤要的不就是原汁原味嘛！”

小苗眼睛亮了亮，这老头儿果然是个行家，喝一口就喝出来了。于是笑笑道：“那谢主任您先喝着，我先去忙了，马上就上主食！”

谢主任微笑着点头:“好，好。”

小苗到了后厨迅速将蛋打成蛋液，然后把煮好的米饭舀进去拌匀，最后下油炒制。蛋炒饭炒好之后她先让马胖子端出去，自己又快速溜炒了一盘小青菜，然后亲自端了出去。

待小苗端着青菜到了包间，谢主任已经把那蛋炒饭吃了三分之一了，老头儿拿着勺子一口一口往嘴里送，间或还配上一口汤，吃得好一个不亦乐乎。

小苗轻轻把青菜放到桌上，抱歉地道：“谢主任，青菜到了，不好意思，让久等了。”

谢主任吃得正欢，也不顾及形象，夹了一根青菜送到嘴里，点头赞道：“嗯嗯，不错不错，又脆又鲜。”把口里的食物咽了下去又道：“这么好吃的蛋炒饭我在十几年前吃过一次，那个大师傅是前清御厨，因为有一个贵妃特别爱吃蛋炒饭，他就把这蛋炒饭练就的出神入化。每一颗米粒都裹上蛋液，使得每一粒米都金黄饱满，舀一勺入口，鲜香有嚼劲……”

他脸上露出哀伤之色，叹了口气道：“可惜那个御厨年纪大了，自十几年前吃过之后，就再也没吃过那么好吃的蛋炒饭了。嘿，要不是你俩不是一个地方的人，我还以为你是他的关门弟子呢！”

小苗微笑地听着，直到他说完，才崇敬地道：“这位御厨想必是个神人，可惜无缘与他相见一面，真是可惜了。”

谢主任赞同地点点头：“是啊，他一辈子唯一爱的事儿就是烹饪，可惜一身好手艺后继无人啊。”顿了顿又道：“小苗啊，你年纪轻轻就有这等手艺，前途无量啊。这后厨里老刁是行政总厨，也是负责人。你就先当个大厨，将来有的是机会发展的。”

谢主任说到这里，颇有深意地看了小苗一眼，眼中满是鼓舞之色：“小苗，好好干，是金子总会发光的！”