第四百三十六章 蒙古大餐（2 / 2）

“查干伊的（奶制品）是我们蒙古人最圣洁最纯净的食物。被我们称作“白食”。客人来的时候。如果不出查干伊的。那是要叫客人笑话的。就连族人都看不起。对待来蒙包做客的小朋。要在脑门上贴奶皮子或者抹奶油。这也是最圣洁的祝福。”

奇奇眨巴眨巴睛：“智慧爷爷。那有没有红*？”

她刚才也听其其格起爷爷名字的含义。无论是乌云还是毕力格。都是智慧的意思。索性就叫起了“智慧爷爷”。

这一下把毕力格老爹叫心花怒放。着白胡子说：“当然有了。我们蒙古人把牛羊肉叫做红食。”

的胖子在旁直眼气：好人出在嘴上啊。没办法。

“好啊。胖叔叔最能吃肉。”小家其实自己也意吃。不过还是非常巧妙的把责任推胖子身上。说的胖子只能一个劲嘿嘿笑。

欢迎仪式就算告一段落。吴坤他要去选马。奇奇则在其其格的带领下。到草原上**。个月份。正山茶花最盛的节。

还真别说。俩小丫头的名虽然内涵相差很多。但是叫起来的时候还差不多：奇奇和其其格。还真像一对小姐妹。

胖子也拉着大辫子了外面找了一个平缓的小丘下一坐。看着远处雪白的羊群。嗅着身边花草的清香。身心都彻底融入到自然之中。

一阵悠远的头琴声传来。悠长苍凉的蒙古长调从毕力格老人的口中传出。虽然胖子和大辫子不知道歌词内容。但是也很快融入那种独特的草原氛围之中。

两个人也有幸看到草原日。这一刻。苍穹和草原都变的更加浩瀚。蒙古包上面升起烟。牧民赶着羊回归。大漠孤烟直。长河落日圆。此情此景。只有这句诗最恰当。

重新回到蒙古包。晚餐已经就绪。中间是一大盘子炒米。旁边是金黄色的荞麦煎饼。这两样就算是主食了。

菜肴则异常丰盛。反正全是肉食。胖子根本也叫不上名字。只能乖乖听其其格给奇奇介绍。是长知识了。

手把肉是牧民待客必不可少的。而且羊排和羊蝎子（羊脊骨）又被牧民认为是最好的的方。带肉的骨头嘛。

胖子也不客气。用手先撕下一块。到嘴里一咬。隐隐还带着血津。而且明显没有花椒八角那些调料。就有点咸淡。

不过。肉味却十分嫩。保持了原汁原味。吃起来只能用过瘾来形容。

布日古德用蒙古剔奇奇切割羊排上的嫩肉。吃手把肉的时候。蒙古剔是必不可少的用具。

胖子意的还有很。比如说牛。也是活肉。着吃最香。还有羊蹄。吃着劲道。牙口不好的恐怕还真吃不了。

还有一道菜。胖子确实是第一回看到。金黄色的。一大片一大片。显然是用油炸成抓起一片刚要吃。巴特尔却指着桌上的一碟白糖。示意他蘸点。

点白糖咬了一口。顿觉满口生香。有点像肥肉炸完的感觉。但是味道口感又很不相。不腻。香甜可口。

“这个是油炸驼峰。也算是难的。”毕力格老人看到胖子眯缝着小眼睛。一副享受的样子。就笑吟吟的给他介绍。

胖子赞了几句。然,又给大辫子抓了一块。起初大辫子还怕太油腻。结果吃起来才现。那种香甜的滋味才是主流。

“烤全羊来喽——”巴特尔一个大盘子上来。整整一只金黄色的烤羊上桌了。连羊头都还摆在上面。

只见巴特先把羊头下。然后在全羊的脊背上顺着一刀。在横着割出大块的羊肉。分给大伙。

胖子拿起来就啃。皮酥脆。里面的羊肉鲜嫩。就这烤全羊。这趟就值了。

巴特尔坐下之后。后就开始倒酒。这回换成大碗。王三炮车老板子和胖子也都算是村里有名的酒包。跟巴特尔每人都喝了。这就过一斤了。

白酒撤下去。又换马奶酒。酒乳白。微微透明。看上去就有一种粘稠的感觉。而且盛酒的酒具。也成了皮囊。胖子是来者不拒。又倒了一大碗。喝到嘴里。略带酸气。然后才感觉到醇香爽口。酒味却不甚大。就连大辫子也喝了一小碗。

眨眼间。胖子又是两小碗下肚。然,就听毕力格老爹说道：“胖同志酒量还真大。马奶酒后劲十足。是消暑的佳品。咱们还是慢慢喝吧。”

刚说完。就听咕咚一声。只见小奇奇四仰八叉的躺在那里。小脸红扑扑的。比红苹果还要红艳。其其格小声说：“奇奇刚才吵吵热了。喝了碗马**酒——”