杀猪宴(1 / 2)
还有两天就到中秋节,张家村今天又有一件八卦事情在村子里传着,一直是村子里最穷的张二柱今年中秋节居然杀一头猪来过这个节日,这件事情一传出来,在村子里掀起了很大涟漪。
张家这边,院子里非常热闹,大人小孩脸上都一直洋溢着高兴笑容,院子里面摆了一张八仙桌,大人们坐在一块喝着糠水。
张屠夫一口把碗里的糖水喝光,抹了抹嘴角,一脸憨厚笑容看着张二柱,开口说,“二柱,时间也不早了,我们先把猪杀了,杀完猪,我们再一起聊个痛快。”
张屠夫是张家村唯一的杀猪能手,平时张家村要是有人家要杀猪,都会找他来帮忙,他手上拿着的这把杀猪刀不知道杀了多少头猪。
院子里的小鬼们听到要杀猪了,高兴的直跳脚,嘴里嚷嚷着,“杀猪了,要杀猪了。”
这时,后院那边的一头猪被赶了出来,这头即将要被杀的猪似乎也知道它的生命到了尽头,慢慢吞吞的往前走。
张含从来没有看见过杀猪这个活,她心里对这件事情即好奇又害怕,想到张屠夫那把明晃晃的刀等会儿是白刀子进红刀子出,她就忍不住感到害怕。
村子里几个跟张二柱较好的村民们今天也过来一起帮忙,几个大男人一起合力把那头差不多有一百八十斤的肥猪给抱起来,后面两人按着肥猪的后脚,前面两人按着肥猪的前脚,猪的惨叫声在院子里回荡。
惨叫声吓得张含马上逃进屋子里面不敢出来,捂着耳朵,心里怦怦的在乱跳,没过多久,猪叫声突然停下来,张含这时又忍不住好奇从屋子里走出来。。
刚才还乱晃动的肥猪此时已经闭上眼睛躺在地上一动不动了,家里的几个小鬼围在猪身边跳来跳去。
“娘,这个猪红不要扔了,我有用啊。”张含赶紧拦住想要把猪红扔掉的金秋花,望着木盆里那鲜红的猪血,张含这时却感觉不到一丝的恶心,这猪红是好东西,只要在猪血里面放点盐,这些猪血就会变凝固。
张含隐隐记着有人说过,这猪红的营养价值非常高,它里面含有非常高的各种微元素,据说经常吃猪红的人,可以延缓机体衰老,提高免疫功能,所以说这猪红也是个宝。
金秋花望了一眼张含,蹙了下眉,显然不太相信张含这句话,金秋花虽然怀疑张含这句话,但还是转身把手上的猪血端到厨房里面去了。
院子里,正是猪刀尖尖向猪身,张屠夫不愧是村里杀猪能手,才一眨眼功夫,猪身上的猪毛就被褪干净,一桶冷水一淋,原本就挺白的猪这次变得更白了。
不一会儿,院子里充满了血腥味,肥猪被开膛破肚,张二柱自从上次吃过大女儿做的猪下水之后,也知道了这猪下水其实也是个好吃食,他见村里的狗想要进来叼走箥箕里的猪下水,张二柱赶紧把狗赶走,拉长着脖子大声朝厨房里面喊,“孩他食,把猪下水拿到厨房里去,不然要被狗给叼走了。”
厨房里忙活着的金秋花走出来,在大家不解的目光下把猪下水给端进厨房里。
“呀....秋花,这猪下水你端进来干什么,又不好吃,还难闻得要死,把它扔给村里的狗吃就是了。”厨房里忙活的铁蛋娘看见金秋花端了一盆猪下水进来,蹙着眉头说。
刘翠花听到后也转过头看了一眼,见金秋花手上端着的真是大家都不吃的猪下水,也跟着点了点头。
“你们可别小看这猪下水,以前我也跟你们一样,觉着这猪下水不好吃,可是自从我吃了我家含儿做的后,我才知道原来这猪下水竟然也可以跟猪肉一样好吃得不得了。”金秋花没管铁蛋娘跟刘翠花,径自端着这箥箕猪下水放到厨房角落里。
外面,热火朝天,农村里有个规距,哪家杀了猪,一定要做一顿丰盛的杀猪菜请帮忙的吃一顿,张二柱叫来几个孩子,把猪头骨和五六斤半肥的猪肉拿进厨房,用它们做杀猪菜。
村里的人听张家杀猪,有些家里有点闲钱的人就走来问张二柱,“二柱,你们家杀这么大一头猪,是不是要卖的?”
“卖,我们家打算卖半头猪,剩下的我们自己吃。”张二柱一脸笑呵呵的说道。
这个决定昨天晚上张家一家人就商量好了,一百八十斤的猪,如果一家人吃还真的吃不完,倒不如卖给村里人,赚点银子花花。
当张二柱这句话一说出来,在场所有人都深吸了一口气,看着张二柱的目光都跟以往不太一样了,有羡慕有嫉妒。
村里人杀猪都是拿来卖钱,能留下十几斤都已经算是最好的了,像张二柱这样大手笔留半头猪的村里人还真没有过,所以大家看着张二柱时都是深深的嫉妒。
有人用酸里酸气的话提问,“那价钱怎么算啊?二柱,你们家现在也是有钱人了,可不能赚我们这些穷人家的钱啊。”
张二柱脸上笑容停滞了下,脸上很快又恢复笑容,说,“大家放心,价钱一定公道。”
最后张家卖出的猪肉比镇上肉档子卖的猪肉便宜了两文,半头猪肉卖完,张家也赚了七八两银子。
中午,去荒地里做事情的村民们也回到张家,今天因为张家杀猪,张含决定把在荒地里帮忙做事的村民们也请回来吃饭。
上里着热。这下子,张家顿时变热闹极了,院子里面,一大帮男人坐在一块喝着凉水谈天说地,有说有笑。
张二柱见到这些多人在自己家里吃饭,心里先是开心,然后又生出一股难受,他向这里的人说了几句话之后,转身进了厨房叫出正在里面忙活的金秋花。
“孩他娘,咱们家今天杀猪,我觉着是不是该去请我爹他们过来吃饭?”张二柱望着金秋花问。
金秋花望了一眼他,低下头想了一会儿,开口说,“这件事情我也不知道,你还是问问含儿吧,她觉着行就行,我是怕老张家那帮人了。”
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