第19章 野菜（1 / 2）

不知不觉便过去两月，青禾这些天过得很是悠闲，因为腿脚好了，她便搬去村东头那处屋子里，早上教小萝卜头们认字学习新知识，下午她便带着他们做游戏。饭菜每日里也都有不同的人替她做好送来，每隔七日她还有一天可以休息，她觉得自己仿佛突然开了金手指一般。

这日，她便打算去后山转一圈，看看能不能有所发现，还特地背了一个较大的箩筐以及一把小铲子。

刚来到山脚下，便发现山外围的树木都只剩下木桩了，全被村民砍了，这样做一方面是为了防止野兽出没在森林边缘伤害到村民，另一方面正好可以取来供大家日常所需。

里面的草有些深的地方，青禾不敢靠近，保不准里面会突然窜出来一条蛇，她就顺着村民长时间踩踏走出来的那条小路，一路往里去。

不多久便让她眼尖的发现一颗树下有一簇叶片卵形或菱状卵形，顶端圆钝，嫩绿叶子中心带着一处红的野菜——苋菜！

青禾见了，立即提着裙子兴高采烈的跑过去，苋菜营养价值特别高，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是后世里大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

民间甚至还有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。

青禾小心翼翼地将它们连着根用铲子挖了出来，丢进箩筐里，这一片有许多的苋菜无人采摘任其生长，再想想她平日里从未吃到过，便可想而知，这个时代的人还没有发现这个宝藏的存在。

她顺着这一片挨个挖，看着接近小半框的苋菜，青禾才停住了手，擦了擦汗坐在树下歇息。

这颗树旁边生了许多的野蘑菇，但是青禾不敢胡乱采摘，一些后世常见的蔬菜青禾认得，倒是这蘑菇，青禾没有专门看过这类的书籍，她看它们基本长的都差不多，完全分不清哪些有毒哪些无毒，胡乱采了吃岂不是自断性命。

等她歇息的差不多了，便往森林的左边走去，她打算以这个深度为高，绕着这片森林走一圈，再往里深入的话，恐怕就要遇到野兽了。

今天若是无法走完，那就等下次休息时间。

她一边擦着汗一边走，刚才看到苋菜她便已经对自己所处的地理位置有所了然，苋菜一般疯狂生长的地方是在长江流域，也就是七国中的楚国。

青禾有些无奈的笑了笑，之前扯谎跟少羽说自己是楚国人，却不想如今真的来楚国这片地儿了。

青禾一边走一边环顾四周，希望还能看到什么山里生长的野菜，不一会儿，还真被她有所发现，在一条人们走出来的小道边上，生长着许多基生叶丛呈莲座状，大头羽状分裂的野菜——荠菜！

荠菜可是个好东西，味道不仅美味，食用方法多种多样，还有很高的入药价值，可以和脾止血、明目利水，对于一些水肿血崩的病痛非常有用。因性喜温暖，但是耐寒能力也很强，所以全国各地都有所生长，一般长在山坡上和田野边上。

大家应该都不知道这些野菜能吃吧，青禾自来到这个世界以后每天吃的主食都是馒头和一些种类特别稀少的蔬菜，营养价值的确也很高，但是吃那么久人都腻了。

她背着满满一箩筐的苋菜和荠菜，手里拿着一把小铲子，袖子被襻膊扎起露出一节白皙的手臂，白色长裙被她略微提高方便走路，迎着凉爽的微风哼着后世的歌谣，一路归家。

笑飞双袖露，歌沁一筐春。

到家之后，她便立即马不停蹄的着手准备了起来。

她将苋菜择好洗净，将剥好的蒜瓣捣碎成泥，将锅烧热下油，油热后先将蒜泥倒进去翻炒，等闻到一阵香味之后再将处理好的苋菜放进去进行大火翻炒。

不一会儿，便有一阵香味传了出来。

她今天并不打算蒸馒头，而是将荠菜去掉根部清洗干净，放入沸腾的水热十五秒之后捞出来，挤掉多余的水分之后将做蒜蓉苋菜剩下的蒜蓉倒上去搅拌均匀。

至于其他的调味料，在这个时代只有那些有钱人家可以用的起，不过还好的是，这里四面环山，村子里的猎户也有很多，所以动物油是不缺的。不然让她每天过着清水白菜的日子，别提有多难熬，她还是向往美食的。