第171章(2 / 2)
“对,还有那个服务员的问题,也要和你说一下。”大卞说,“我们的厨师很好,厨房很给力,那些服务员就不行了。一个个都笨手笨脚的,斟茶倒水不勤快,那也就算了,还经常上错菜,叫他们拿纸巾啤酒什么的,叫了老半天都不拿过来。我本来觉得是不是客人太多,就叫我的朋友试了一下。一桌子人,叫了十次要纸巾十次要啤酒,结果纸巾只来了6次,啤酒好一点,来了8次。我朋友去问,那些服务员态度倒是好,说是忘记了,下次一定补上……你妈的态度再好又有什么用呢这个效率完全不达标好不好!”
“我会去改进的。”李穆对于谢端也是很不满,服务员嘛,最重要的是做服务。你本职工作都没干好,光是训练态度有什么用?这让李穆想起那些国外的公务员来,国内的公务员,大家都说脸难看事难办,到了国外,那些公务员态度倒是好了很多,见了人甭管认识不认识,都是笑嘻嘻的,你有什么要求,人家也很认真的听,一听半个小时都没关系。问题是干起活来慢的要死,一个问题几个月不处理——这也难怪啊,人都调去听抱怨了嘛。要说哪一种好,那当然是态度好效率高的最好。但如果非要在态度和效率之间选一个的话,李穆宁愿选效率。
第五百三十六章 拍卖会(2)
“这个不单只是服务员的问题啊,我觉得你那个经理谢端的思路很不对。”大卞说,“他干什么都说态度是第一位的,服务员别的干什么不行都没问题,只要态度好就什么都好。我不知道在你们山南省是不是这样,可是在京城,这样是行不通的。你赶紧找些熟手的服务员来吧,宁愿态度差些,也不要叫十次纸巾才来六次。”
“我会改进的。”李穆摇了摇头,这个谢端还真是不堪大任啊,给了他这么多次机会锻炼,一旦自己领衔了就闹出这样的事情。这又不是刚开业,而是开业有一阵子了,错误非但没解决,还有扩大化的迹象。李穆决心找他谈一谈,如果他已经着手改变错误,那么就再给他一次机会,扣些奖金就算了。要是他说没办法要忍耐等新手干成熟手就好了,那就让他回去省城算了。
大卞就这么不停地抱怨着谢端,快到拍卖会了李穆都没找到机会提起买别墅的事情。说到连王显儿都烦了,呛了他一句:“好了好了,这事我们家李穆自有分寸。当时说好你负责提供场地和拉客,他负责日常运营。现在运营的事情你插手这么多做什么?是不是想要用你自己的人做经理啊?要是的话我们家李穆无所谓的,你来做经理怎么样?”
“姐姐你说什么笑话啊,我那边忙的要死呢,哪里有空来做什么经理。”大卞赔笑说,“李老板运营得井井有条,我是很佩服的。还没开业呢,只是试营业,就已经把名声打了出去。可惜就是服务员那边有点小小的问题,只要处理了就好了嘛。这样下去我们一定能够赚大钱的……对了,李老板,这几天试营业,我们赚了多少?”
“要看你说怎么样算是赚得了。”李穆纯心忽悠他,“要是把装修费用等等开业费用算进去,我们一分钱都没赚,还亏了不少呢。”当然全世界都没这么算的,除了卖毒品的和中石油中石化移动联通这些垄断行业,就没有人能够在第一个月把开业费用算进去还能赚钱。“要是把开业费用摊成三年然后算平均数的话,我们大概是赚了十几万吧。”
“那不是一天才赚一万多块钱?两万块钱都不到。”听到这个数字大卞很是失望,就算是一天两万,一年365天,那也才700多万,按照40%来算,那就是300万都不到。比起出租大楼,这个收益算是多了很多。但是对比起大卞这些天来的投入,可就完全的收支不成比例了。
“刚开业都是这样的了。”李穆说,“我们现在对散客也是八折,这没收的二折可全部都是利润啊。还有你经常带人来吃饭旺场子,吃高兴了就说记在你的名下,你是老板酒店当然不能收你的钱啦,全都是按照原料钱来收的,这里亏了一大笔。”李穆算给他看,“八折的话,我们的利润率是50%左右,一块钱的营业额能够赚五毛。挂单在你名下,只算原料钱,人工水电厨师分红都是亏的,一块钱的营业额要亏五毛,这一进一出,数字可就很大了。”
“那要是把我请客的那些,也按照正常的价格算呢?比如说全都按照八折算。”大卞问。
“那样的话,利润能够提高五倍左右,一天赚十万块吧。”李穆说。这样一年就是三千六百五十万,而且是越来越多的。听到这个数字,大卞就基本满意了,李穆再给他加上一把火,“新开张优惠期过了之后,取消八折优惠,那么利润还可以上升一半,一天能赚十五万左右吧。”
那么一年就是五千多万,当然了,这个算法是错的。酒店什么时候都要给老客户vip什么的做优惠,利润最多就上升20%到30%左右,不会有50%那么高。“再加上客户数量的自然增长,还有住宿业务和其他业务(就是洗脚桑拿卡拉ok什么的半合法业务),预计能够稳定在年利润一亿左右吧。”
当然了,这个是最理想状态下的数字,世界上有这么理想的事情吗?也许是有的,不过那是万分之一的几率,也不知道大卞家里祖坟有没有冒青烟。反正李穆是不指望这个的。他估计年利润能有五六千万就不错了,按照40%算,也就是能够分到2000万的利润,按照20你暗算,也只有4亿。
对于普通人来说,这不算少了,可是对于地产开发商来说,一个地盘的利润都不够!这还是出名能赚钱的娱乐业呢,也难怪社会上大笔大笔的资金涌入房地产,进一步推高房地产市场的热度。房地产这玩意儿盘子大,热度高了资金多了,利润率还在往上升,结果就会进一步的造成财富聚集效应。最后成为了一个大泡沫,爆裂的时候会把整个社会的经济拖到万丈深渊。
“一亿的话,我不就能够分到4000万?”大卞对此很是高兴,“要是多了4000万的收入,那可真是太好了。”还有了一个自己的地方去请客吃饭桑拿住宿卡拉ok什么的,这方面也能够节省下上千万,算起来那就不少了,而且这是长线收益,只要酒店还开着就能坐着收钱。万一弄到了什么外快,还能够继续买酒店的股份,这单生意做得好。
“不过要是做得太大了,这个别墅的身份始终是一个隐患啊。”李穆总算是找到机会谈这一件事情了,“要是赚的少,用几栋别墅,那没关系。可是想要赚得多,就要多开一些别墅。这么大规模的使用,规划局那边可能会有动作呢。虽然说派人来贴封条也没用,可是被客户知道了,我们的生意还是会受影响。”
“你也说的是,那要怎么办啊?要不我去规划局认个错说说软话?”大卞眼看着闪闪发亮的人民币,这个脸就准备不要了,“那个局长不好说话,我去找他们副局长好了,或者直接去找副市长。”这就是胡吹大气了,京城可是直辖市,市委书记入政治局的,副市长那可是副省了,还是天子脚下实权非常之大的副省。大卞的父亲要见副市长都得预约呢,别说大卞自己了。见得着是运气,见不着是正常。
“其实我这一阵子接触过了徐明光。”李穆说,“是通过显儿和她父亲认识的。”
大卞当然知道这件事情了,京城他们那个圈子消息传播的非常快。徐明光这样的人,更加是大卞他们家的重点盯防对象。李穆和他混了这么几天,又买房子又买车子,大卞怎么可能不知道呢?他点了点头,心里舒服了不少,“可真是难为李老板了,钱花了不少吧?”光是车子就好几百万,那个四合院,具体数字大卞是不知道,但是按照地段和面积算,怎么也得两三亿。出了这么大的本钱,李穆所图,也就司马昭之心了。
“我大卞呢,说话算话,金口玉言,说是五亿,就是五亿。你要是有这个本事呢,尽可以拿走。我们现在酒店正在使用的别墅,算是酒店和你租的,按照正常租金算账,保证不叫你吃亏。”大卞说。这个帐人人都会算五亿加两三亿,这可就是七八亿了。再加上解封和别的费用,成本肯定上十亿。在转手卖出去,也就是能多拿两三亿,还不知道要多久才能卖得掉。要是拆开来卖,售价更高,但是各种成本又上去了。
“我尽量试试吧,如果可以的话,我就把那个别墅区买下来。”李穆说。
“我这边什么资料都是准备好的,只要五亿现金到账,我这边立即就可以把整个开发公司过户过去,或者直接卖土地也可以。”大卞说。如果可以什么的,大卞是一点都不信,两亿又不是什么小钱,谁会在一点眉目都没有的时候就把钱花出去啊?李穆多半已经和徐明光谈好了。大卞也不是没想过临时加价,不过这么做难免会得罪人,别的不说,马千竹就不放过他。反正加了价,多出来的钱也不会落在大卞手里,他何苦做这个丑人呢?真要加价,就让老卞或者其他人加去。
“那好吧,只要我凑齐了款子,立即就和大卞哥买房子。”李穆说,“能不能先签一个合同呢?”李穆手里当然没有五亿现金了,哪一个公司都不会有这么多闲钱放着的。要弄到五亿元,得先去借钱,就算是李穆,起码也得走好几天的流程。如果能够在京城的银行借钱,那还能缩短一些时间,要是在省城借钱再打到京师,时间还要长呢。
“这个当然没问题,不过我家的事情,一向都是我爸最后拿主意。要是签合同的话,还是得和我爸谈一谈。要不拍卖会之后你就去我家坐坐吧,正好可以商量一下。”大卞说,“到了,你们先下吧,我去找地方停车,我做司机做的不错吧?”
第五百三十七章 拍卖会(3)
“你做司机是不错,不过做生意就差了点,特别是地产生意。”王显儿接口说,“记住了,以后要做地产生意,要请教李穆啊。你们家亲戚那么多,人多嘴杂的,到时候可不要李穆千辛万苦把别墅给解封了,赚了点钱,你们家的亲戚就唧唧歪歪。”
“这个肯定不会,谁敢唧唧歪歪,我就和谁拼命,就算是大舅也不给面子!”大卞斩钉截铁的说。反正他大舅子今年才12岁,不给面子也没什么。至于那些七老八十或者五六十岁的,大卞可就没这么有把握了。
说着车已经停到了拍卖会的门口,李穆和王显儿一下车,就被各种长枪短跑佳能尼康噼里啪啦拍了几十张照片。王显儿正高兴的时候,就听见旁边一个拍照的说:“这个是谁啊?靠,又不是明星又不是名媛,居然敢开着这么大一辆宾利车过来,真是不知好歹。”有的还说:“肯定是坑爹的小三。”另一个接着说:“还是暴发户的小三呢。”还有的说:“光有点钱就出来得瑟,不知道死字怎么写。”
这种话李穆是一点都不在意,他的确是暴发户没错,不过王显儿的话……李穆扭头看了一眼,出乎他的意料,王显儿笑嘻嘻的毫不在意。进了会场以后李穆问她为什么不生气,王显儿就告诉他:“我干嘛要生气啊,以前我家是钱也没有,权也没有,现在好歹是有钱了。过几天还有权呢。到时候那些记者一个个都会贴过来。今天他们不鄙视,以后打脸的时候都不够痛快呢。”
李穆也不明白怎么就能够打脸了,人家是记者,来报道这种花边新闻的显然不可能是什么很重要的记者,多半是刚入门的娱乐记者而已,可王显儿的父亲就算做了党史研究室的副职,人家也不一定要给面子的吧?虽然说清贵又有油水,可是又不管宣传又不管电视报纸,人家为什么会被打脸呢?“好了,快进去吧,这些事情以后再说。”李穆对记者什么的也不是很感兴趣,苏蕙给他的印象不好,反正有钱就能收买。
这次的拍卖会是在一个酒店的会议厅举行的,李穆他们到达的时候,里面已经有不少人了,穿的衣冠楚楚,到处走来走去,就好像冷餐会一样。还有不少人围在拍卖会的正中,那里有一个圆形的玻璃柜台,摆放着的当然就是‘禅意山水’,旁边还有一个美女讲解员,喋喋不休的重复各种报道上对禅意山水的赞美。
李穆和王显儿也过去看了看,怎么看都觉得还是很丑。可是王显儿一边听就一边跟着点头,还和李穆说:“哎,真是可惜,你怎么就把这个送给别人了呢?这样的国宝,错过了就错过了,以后再也没有机会了买到了。要是自己留着多好啊。现在就算买回来了,还得再送回去给马叔叔。”
最后那一句话说得大声了一点,周围有好几个人回头看过来。李穆听了觉得有些丢脸,幸好里面没有认识的人……等一等,似乎有一个认识的人啊,那个是陆成。李穆的学长,上辈子因为心脏病在网吧里面猝死了。这一辈子李穆让他去医院检查,保住了一条小命。不过李穆不知道陆成他爷爷居然是医学教授,还很权威呢。
“李穆,你怎么在这里啊!”陆成很高兴地跑过来,“这位是?”他看了王显儿问。
“我是李穆的朋友。”王显儿顺手就挽着李穆的胳膊说,她也不认识陆成。
“李穆是我的学弟,也是我的救命恩人啊。”陆成虽然有些奇怪,李穆的女朋友不是艾莉丝吗?不过显然现在不是问这个问题的时候。陆成把李穆怎么一眼看出来他心脏有问题的事迹加油添醋的说出来,还给李穆吹嘘了一番,“我爷爷也是学医的,还是卫生部的专家顾问呢。可是他都亲口承认了,李穆的医术比他还好。”他还非常遗憾,阳阳的事情因为牵涉到他爷爷的名誉,没有法子给李穆吹嘘。
李穆听得汗流不止,当初不过是为了救人所以才胡乱装个神医b,没想到就被陆成记到现在,他只好立即扯开话题,避免尴尬。“你怎么在这里啊?”李穆问,“现在学校不是开学了吗?”今年省城大学是九月二号开学,据说是因为九月一号开学的学校太多,为了避免拥挤所以才这么做。这个说辞李穆就是理解不了,这是大学,又不是中学,校区之间间隔很远,学生又绝大部分都住在校内,有什么避免拥挤的?这里面肯定有猫腻!不过李穆对这样的事情已经没什么兴趣了,所以也没去打听。
“你不也没去吗。”陆成说,“我在这边还有点事呢。反正我都快要毕业了。大一打基础,大二学专业,大三考英语,大四的主要任务就是找工作,选的课全都是能够混过去的,干脆在这边留多几天找工作好了。不过李穆你是大二,是最重要的时期啊,专业课酒全看大二的了……对了,李穆你的专业是什么来着?工商管理还是国际贸易?”
“工商管理有什么好学的,我们家李穆现在就管着老大一个公司呢。”王显儿说,“赚的钱比那些什么博士硕士的管理好多了。”王显儿这是言过其实,其实李穆手底下的管理人才很多,一半是原来富贵地产的,一半是神农公司的,还有一些是外面聘用的。具体的管理工作制定规章制度都是他们在做。
李穆的管理方法,就是放任这些中层管理和高层管理互斗,鼓励内部的告密和打小报告,最好连狗脑子都打出来。这样虽然会降低效率,恶化公司内部的气氛,也不容易得到员工的效忠和认同,所以跳槽率会很高,员工们要么想着往上爬,要么想着跳槽,要么就混日子,不会积极主动的工作。
但是这很有利于李穆的管制,反正也就是这几年用的草台班子罢了,等度过了富贵地产的破产危机之后再慢慢收拾不迟。这几年压根就用不着培育什么企业文化。所谓的效忠、认同、积极主动的工作,在李穆看来一分钱都不值。地产公司可不是靠那些东西赚钱的。只要能够拿到地,开发好,然后卖出去,就可以赚钱了。
只要把困难的部分都转包出去,那么剩下的就是一般的业务流程,重点在于有没有做,而不是做得好不好。在这个全民投资房地产的年代,就算做得不好,一样能够赚大钱。当然了,公司弄成这样,到了2011,2012年房地产寒冬的时候会很难办,无数的人会背叛公司,无数的人会离职,无数的工作会找不到人来干,不过那时候再收拾吧,李穆不在乎。
“你想买这个禅意山水吗?”李穆只得再次转换话题。
“买什么啊,听说要5000多万呢,我哪里买得起。我连个自行车都得求我爷爷才能买呢。”陆成就不提他那个自行车要30多万,比很多车子都要贵。“我这是跟着我爷爷来见识见识,我爷爷上哪里去了……刚才还在的。李穆你怎么来京城都不通知我们啊,择日不如撞日,等一下我们一起去吃饭吧。咦,爷爷!爷爷!”陆成看到了陆教授,连忙过去把他拉过来,“今天真巧啊,我碰到了李穆,还有他的那个女性朋友。”本来陆成想说女朋友,可是又不知道李穆的实际心意,只好硬生生的转成了女性朋友。
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