第八百零三章理念相同（1 / 2）

他单手把玩着杯盏，食指在杯盏壁沿上点了点，沉吟道：“我觉得这样的做法有点小家子气，我们不应该将目光放在美食配方上，而是应该放在自己的厨艺上。”

“打个比方，为什么同一道菜每个人做出来的味道都不相同？”齐修自问自答道，“这正是因为厨艺！”

“每个人的厨艺都不相同，做出来的美食味道也不相同，有好有坏，可能是火候的掌控不同，可能是刀工的问题，也有可能是对时间的掌控有差别，更有可能是对步骤的熟稔度不够，这就要看厨师的厨艺精深了。”

“在或者，颠锅的次数、翻锅的角度、翻炒的力道等等，只要有一丝一毫的差别，做出来的味道都不会相同，就算是同一个人做同一道菜，都可能因为心情的不同而导致这道菜味道的不一样。”

“所以我觉得根本没必要用弥天阵法，就算别人看懂了这道菜的制作方法，也不一定能做出正宗的味道，如果有人看一遍就能做的比本人做的好吃，那么只能说技不如人。”

齐修侃侃而谈，说着自己的看法。

祁莲眼中带上了笑意，但他依然问道：“但是如果提前用了弥天阵法，配方就不会暴露，那么也就不会出现什么技不如人的情况了，你要怎么说？”

“不不不。”齐修微微抬手，竖起食指摇了摇，不赞同的说道，“对于这种看一遍做法就能将菜做的比本人做的还要好吃的人来说，就算没有看到做法，只要让他尝一尝也一样能研究出来！只不过是时间长短的问题而已。”

“啪啪啪……”

祁莲鼓掌，看向齐修的眼神充满了赞赏与认同，说道：“你说的没错，对于这样的人来说，就算不看做法，只要尝一尝也能研究出菜品的做法，甚至有人不用尝只要闻一闻香味都能说出菜品中的食材。”

齐修笑笑，没有说话。

祁莲放下手，感叹道：“你能有这样的觉悟真是难得，自从一千年前那场大战后，厨道宗就开始渐渐没落了，现在的厨师都把美食配方看的太重，就像是炼丹师重视丹方一样，厨师也认为美食配方是最重要的，真是舍本逐末。”

说到最后，祁莲的口吻带上了一丝无奈，以及恨铁不成钢的意味。

厨师毕竟跟炼丹师不一样，美食配方虽然重要，但也只是‘重要’而已，还达不到‘最重要’三个字的程度。

炼丹师需要根据丹方炼丹，错一步或者是有一丝误差都可能造成炼丹失败，其中需要的每一样炼丹材料都有着严格的要求，不容许出现错误。

但厨师不一样，厨师做的菜是可以多样性，这样食材可以跟那样食材搭配成一道菜，同样那样食材也可以在跟又一种食材搭配成一道菜。

就算是灵膳也是如此，充满了多样性，只不过之前就说了，现在的厨道宗已经没落了，很多传承又丢失了，想要让菜品充满多样性，首先得解决的是灵气调和问题。

解决不了灵气调和，菜品的多样性就大大的降低了。

齐修赞同的点了点头，在他眼中，美食配方、食谱之类的确实重要，但更重要的是自身的厨艺。

君不见在华夏，各种各样的美食配方上个网就能搜到，但想要成为厉害的厨师，那可不是知道个配方就能成功的。