第730章 最后的元朔年（2 / 2）

颜色不是很好看，味道也不是纯粹的甜，为了中和糖水里的酸味，需要添加石灰。

云氏的仆役在家主失败过无数次之后终于掌握了这一核心技术。

熬糖是一件非常辛苦的活计，一边熬煮一边搅拌，尽量将水汽蒸干，直到将糖水炒制成砂砾状，才算是完成了初步工艺，因为糖是红褐色的，云琅把这东西命名为红糖。

工艺到了这一步，云氏制糖的仆妇就会把无关的人赶出去，自己关在密闭的工坊里边，贼头贼脑的往红糖水里添加木炭粒，然后不断地搅拌，不断地过滤，很快，红糖水就会变得清澈。

到了这个时候，云氏仆妇这才会收好木炭粒，打开仓库门，让那些外院的仆役们进来，继续熬这些清澈的糖水，直到能让长安人疯掉的白砂糖出现。

负责主要工艺的六个仆妇是宋乔特意挑选出来的仆妇，全部都是她的死忠，这辈子估计都没有离开云氏的可能了。

不过，这六个仆妇已经算不上是仆妇了，她们只干内院的活计，能驱使她们的也只有云氏的五个真正的主子。

在云氏地位尊崇，对于一般的仆役连好脸色都懒得给。

云氏一年只能出一万多斤白砂糖，这样的东西一般都不可能出现在集市上，亲朋好友们分一些，就基本没有了。

当然，传说云氏还有一种叫做“冰糖”的东西，那东西甜如蜜，颜色如冰，非至交好友不可得。

传说总是传说，不一定是真的。毕竟没有谁真的见过。

冰糖当然有，霍光对这东西怨念颇深。

这孩子是一个非常特殊的存在，他对糖基本上没有兴趣，尤其是冰糖，如果不是云音很喜欢这东西，他无论如何也不会弄什么黄泥窖，穿绳子，自然结晶冰糖。

耗费时间不说，还非常的麻烦，师傅嫌麻烦不弄，他自然也是珍惜时间的人，总是看不起在嘴上抓挠的人。