第32章（2 / 2）

他们家十七亩的水田，单靠人力犁田是一件很费劲的事。那时候家家户户也都要春播，刻没有人会把自家耕牛借人。唯一的方法就是趁还有一个多月的时间，自家赶紧买一头。

家禽是安宁原先有和谭氏说过今年要扩大养殖的规模，谭氏在这方面还算颇有经验。见这天儿一天天暖和便建议安宁可以开始攒一些蛋给母鸡母鸭抱窝了。

被两人一提醒，安宁仔细想了想，想要再养两三头猪，然后养两只羊。

他们家地那么多，到时候菜叶什么定会很多，养几头猪刚好可以消耗这些。养羊是因为嘴馋，安宁爱吃羊肉，可是这里买羊肉不方便。这样不如自家养，到了冬天便可以宰杀来吃。

许君谦也是知道这个时间农户就开始渐渐忙碌起来，安宁家作为齐安村的第三个小地主，自然也是很忙的。

所以他很体贴的表示，真的不用特意安排，安宁做什么他跟着去在身边就好，体验一下农家人的生话同时还能搭把手。

虽然是这么说，安宁还是在第二天早上，特意叫许君谦一起，提着篮子到沈宅后面那一小块坡地上挖野菜。

春天是个美好的季节，乡下随处可见各种野菜，味道鲜香可口。在齐安村最常见野菜便是荠菜了。

在那一小片山坡上几乎每隔一段距离就有一小片。

安宁将篮子放在地上，自己蹲下，伸手用手指扭住荠菜的头轻轻一扯，整棵带着细白根须的小荠菜便被拔了出来。

许君谦见着有趣，仔细辨别了荠菜的模样之后，也学着安宁拔着。两人合作，速度自然也就快许多。一顿饭的功夫，两人便提着一篮子的荠菜回去了。

回到家中，谭氏已经在厨房“哆哆”的剁着肉。新鲜的猪肉是一大早福伯到镇上的集市买的，三肥七瘦的五花肉用来包饺子是最好的。

谭氏揉面团，剁馅料的当下。安宁和许君谦便提着那篮子荠菜道小溪边去洗。

齐安村靠山，山上泉眼很多，泉水汇聚之后便形成一条小溪从安宁他们家水田所在的茶山里流出来。溪水清澈无污染，蹲在小溪边可以清楚的看见水里游曳的小鱼、小虾，水中褐色的鹅卵石上还吸附着不少小溪螺和小河螺。

抓一小把荠菜放在冰凉的溪水中清洗，摘取黄叶，洗去泥沙，然后放到另一个干净的小篮子里。

许君谦抬起头看着四周的青山绿水，静谧风光。再低头便看到身边少年 认真的表情，心中瞬间觉得惬意愉悦起来。

蹲下身，修长漂亮的手探入清澈的水中。初春的溪水还有些刺骨，转过头看了一眼安宁浸在水中的双手，果然看到了一片通红。

心中顿时觉得心疼，他连忙伸手帮忙。

安宁也是习惯了，不觉得有什么。一边洗，一边还和许君谦兴致勃勃地聊起了天。

“许大哥，那边就是我们家的洼地，下午就会有人来帮忙挖水塘。然后等天气再暖一些，就去买些鱼苗养鱼~”

真是一个很容易因为一些小小的事就感到满足的小孩——许君谦望着安宁灿烂的笑脸，心中如此感慨着。

嘴上接着安宁的话问：“有想过要养什么鱼吗？”

安宁是有想过要养什么鱼。他记得以前的中学生生物课本上，有说过鱼塘养殖“四大家鱼”，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。据说这四种鱼生活在不同的水层，可以让鱼塘空间高度利用。

知道他们家的鱼塘才两亩大，安宁不知道行不行得通。

于是想了下，他决定问问许君谦得意见：“我还没想好，许大哥有什么建议吗？”

“婺州一带渔民多养殖草鱼、鲫鱼，只是因好养，并且许多湖泊河流均可捕捞，所以价格低廉。泸水县有个叫河塘的小镇，镇上因河塘众多而得名。家家户户以养鱼为主，他们多位养殖鲢鱼、青鱼、鲤鱼和鲶鱼。”

许君谦是开酒楼的，对泸水县一带的各种鱼类以及价格颇为了解。

“鲶鱼肉多刺少，深受本地人喜爱，只是鲶鱼会吃小鱼，不可与其他鱼一起养。所以安宁你可选择只养鲶鱼，或者青鱼、鲤鱼和草鱼混养。”

“若你决定了与我说一声，河塘镇我有熟人，可带你过去买鱼苗。”

原本在考虑许君谦提议的安宁听他这么说，露齿一笑，心中大为松了口气：“谢谢许大哥。”

许君谦眉眼含笑：“与我无需如此客气。”

两人说着话，很快就将一篮子荠菜洗干净。于是提着湿淋淋的竹篮，两人结伴回去了。

荠菜焯水，挤掉水分后切碎与猪肉拌在一起做成了饺子馅。

然后大伙儿围在一起，谭氏擀饺子皮，其他人动手包饺子。

等到午时，陶罐里炖的鸡汤好了，饺子也包好了。滚沸水下饺子，一粒粒圆鼓鼓白嫩嫩的饺子跟着沸水上下翻动。

煮熟的饺子用盘子盛好，夹一粒蘸着安宁特制蘸料，咬开饺子皮，里面汁水丰富，吸一口满嘴鲜香。翠绿的荠菜配着嫩白的鲜肉，颜色不仅好看，味道也是又鲜又美。

吃的所有人笑眯了眼，舍不得停筷子。

安吃着美滋滋，心中感叹，果然还是大自然赠予的食材最美~

第89章 全鱼宴

安宁家的洼地开始动工之后，许君谦便跟在安宁身边一起简单着工作的进程。

两亩的洼地，正经算起来有一千多平米。先排干水之后再往下挖一两米，然后蓄水便可。

令安宁很吃惊的是，排水的时候发现了水洼里有很多的鲫鱼、泥鳅、田螺等等。甚至排干水的时候还在泥塘底部抓到了个头有些惊人的大鲶鱼。

为了抓鱼，原本挖水塘的工作不得不暂停，安宁让村里的来看热闹的小孩们都来帮忙，等回去后一人让替一串鲫鱼回去。

抓住的鲫鱼见了个头大的，其余的都扔进了安宁他们家那十几亩水田中。除了鲫鱼还有不少小鲶鱼、泥鳅、田螺以及黄鳝。

看着那一篮子一篮子的鱼，安宁晓得眼都眯成一条缝了。

他早看过齐安村里的村民们将鲫鱼投养在自家的水田里，这样每年春季鱼过了产卵期，家里便可经常吃上鱼。等到稻谷收割之后，除了鲫鱼还有田螺、泥鳅、黄鳝可吃。

当时他家田开垦的时候还愁自家的那十几亩水田单独在茶山上，不知道要几年才能和村里的水田一样呢。