第七百一十九章制作蛋糕（2 / 2）

戚征在剁虾仁，在他的灶台桌面上摆放着一个大碗中，碗中是去了皮、去了泥线的虾，优秀的视线让齐修可以清晰的看到虾的表层粘着着少许姜、料酒、以及盐。

在之后，伍卫正从器皿中取出一只一只的手掌大小的肉蟹，将之去腮，胃，肠切成块，那一只一只的肉蟹明明没有死，从肉质上也可以看出肉蟹是鲜活的，但偏偏就很乖顺的没有反抗。

齐修嗅了嗅鼻子，眼中露出了一丝了然，即使隔着一段距离，他依然嗅到了从那器皿中飘出的白云酒的酒香。

然后是李紫雪，此时她正在切南瓜，在她的灶台桌上，摆放着一个大碗，碗中泡着米。

叶山正在打蛋，在他的灶台桌上摆放着一盆冷饭。

袁丹正在分解一头驴，将石恰好将一条手臂粗的黑色蛇砍下脑袋，看到这两人时，齐修眉头一皱，移开了视线。

最后是那名深棕色长发的男子丁山利，他此时正在拔鸡毛。

将在场的人看了一遍，齐修转回视线看向了冷藏仪器，冷藏的时间大概在12分钟左右，被冷藏仪器加速以后外界只需要一分钟。

很快，一分钟的时间就到了，冷藏仪器上的绿灯跳了，变成了红灯，齐修打开了柜门，从中取出了冒着一缕缕冷气的淡奶油，以及手动打蛋器和打蛋盆。

在打蛋盆下垫上冰袋，——这是因为打发时打蛋器会摩擦生热，避免影响打发工作。

准备工作做好之后，齐修将冷藏好的淡奶油倒入干净的打蛋盆中，开始打发淡奶油了。打蛋盆中不能有水，也不能有油，要很干净。

齐修打发淡奶油时，速度不紧不慢，没有太快，也没有太慢，始终维持在均速，一直到打发1分钟后，他往里面加入了糖，然后加快了打发的时间，单手搅动的速度越来越快，直到只看得见一道道的残影。

奶油的打发时间比较难把握，一旦打发过头的话就会油水分离，这就要靠厨师的敏锐观察了，所以这一步齐修很是专心的观察着，心中估算着时间。

忽然，他停下了动作，此时在看盆中，淡奶油明显有了明显纹路，就算是提起打蛋器也不会有奶油滴落下来，这个时候，奶油打发基本上算成功了。

将打发好的淡奶油放在一旁备用，齐修开始准备做蛋糕胚，他打算做的蛋糕胚是戚风蛋糕胚，之所以用戚风蛋糕胚，是因为其是一种松软、绵密的蛋糕，质感是所有基础蛋糕里最棒的。

用普通的蛋糕胚，虽然质地也很松软有弹性，但还是不如戚风蛋糕胚柔软、清爽。

齐修拿起两个打蛋盆，分别摆放在灶台桌面上，然后又拿起那一小篓筐鸡蛋，握住小篓筐的边缘往空中一抛，顿时，框中的几十个鸡蛋被抛到了半空中。